फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन

फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन को जमे हुए फ्रेंच फ्राइज को स्वचालित और कुशलतापूर्वक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। टिकाऊ और फूड-ग्रेड सामग्री, उचित डिजाइन और बेहतरीन संरचना के साथ, फ्रेंच फ्राइज बनाने की लाइन का प्रदर्शन अच्छा है, उत्पादन क्षमता उच्च है, और संचालित करना आसान है। एक प्रसिद्ध फ्रेंच फ्राइज बनाने की मशीन आपूर्तिकर्ता के रूप में, हमारे कारखाने से अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन और पूरी तरह से स्वचालित जमे हुए फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन उपलब्ध हैं। इनकी क्षमता 50kg/h से 1000kg/h तक है।

और हम आपकी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करने के लिए मजबूत कस्टम सेवा प्रदान करते हैं। यदि आप इस फ्रेंच फ्राइज लाइन में रुचि रखते हैं, तो अधिक जानकारी के लिए आज ही हमें ईमेल करें या अपनी आवश्यकताएं बताएं।

Taizy जमे हुए फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण लाइन का परिचय

जमे हुए फ्रेंच फ्राइज उत्पादन लाइन या फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण लाइन उच्च-क्षमता वाला फ्रेंच फ्राइज बनाने का उपकरण है। यह लगातार और स्वचालित रूप से स्वादिष्ट जमे हुए फ्रेंच फ्राइज का उत्पादन करने में मदद कर सकता है। जैसा कि हम सभी जानते हैं, फ्रेंच फ्राइज दुनिया भर में अत्यधिक लोकप्रिय हैं। और एक उत्कृष्ट फ्रेंच फ्राइज बनाने की मशीन फ्रेंच फ्राइज को ग्राहकों के लिए अधिक आकर्षक बना सकती है। इसलिए, यह आपके जमे हुए फ्रेंच फ्राइज व्यवसाय के लिए अधिक लाभदायक हो सकता है।

सामग्री: ताजा आलू, शकरकंद, कसावा, केला, इत्यादि।

Taizy फ्रेंच फ्राइज मेकर मशीन की क्षमता:

अर्ध-स्वचालित फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन: 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h;

पूर्णतः स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन: 200kg/h, 300kg/h, 500kg/h, 800kg/h, 1000kg/h;

स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का प्रवाह चार्ट

आलू → छीलना → काटना → ब्लांच करना → वाइब्रेशन ड्रेनिंग → फ्राई करना → वाइब्रेटिंग ऑयल ड्रेनिंग → त्वरित फ्रीजिंग → फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग।

टैज़ी फ्रेंच फ्राइज़ प्रोसेसिंग लाइन की प्रदर्शन विशेषताएं

1. टैज़ी फ्रेंच फ्राइज़ मैन्युफैक्चरिंग मशीन लाइन की क्षमता 50kg/h से 1000kg/h तक है।
2. फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ प्रोसेसिंग फ्लो को कस्टमाइज़ किया जा सकता है, अर्ध-स्वचालित या पूर्णतः स्वचालित प्रकार उपलब्ध हैं।
3. पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील सामग्री संरचना, जो टिकाऊ है और अच्छा प्रदर्शन सुनिश्चित करती है।
4. फ्रेंच फ्राइज़ की ऊंचाई, लंबाई और चौड़ाई को समायोजित किया जा सकता है।
5. कुछ मशीन पार्ट्स को बदलकर, यह फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन आलू के चिप्स भी बना सकती है।
6. इस फ्रेंच फ्राइज़ लाइन में उच्च क्षमता, बड़ा आउटपुट और उच्च ऑटोमेशन स्तर के लाभ हैं।

पूर्णतः स्वचालित फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन का कार्य वीडियो

फ्रेंच फ्राइज उत्पादन प्रक्रिया क्या है?

1. आलू धोने और छीलने की मशीन (आलू धुलाई और छीलाई)

आलू प्रसंस्करण का पहला चरण उन्हें साफ करना और छीलना है। लोकप्रिय स्वचालित आलू सफाई मशीन एक ब्रश-प्रकार की वाशिंग मशीन है जो आलू को जल्दी और कुशलता से साफ और छील सकती है। चयनित आलू (लगभग 75% पानी की मात्रा के साथ) को इस मशीन के वाशिंग चैंबर में डालें, और फिर पानी इंजेक्शन स्विच चालू करें। वाशिंग ब्रश विशेष खाद्य-ग्रेड नायलॉन सामग्री से बना है, जो आलू की सतह से गंदगी और रेत को हटा सकता है और आलू के छिलके को और अधिक हटा सकता है। यह मशीन एक बैच में लगभग 40 किग्रा आलू को 2-3 मिनट में धोती है। आलू छीलने की दर लगभग 95% तक पहुंच सकती है, आलू छीलने की हानि दर 3% से कम है।

2. आलू स्लाइसिंग मशीन

आलू स्लाइसिंग मशीन एक महत्वपूर्ण स्वचालित फ्रेंच फ्राइज प्रसंस्करण मशीन है जो आलू को स्ट्रिप्स और पतले स्लाइस में काट सकती है। फ्रेंच फ्राइज बनाने के लिए, हम इस आलू स्लाइसर के ब्लेड को बदलकर आलू की स्ट्रिप्स बना सकते हैं। काटने से पहले आलू की स्ट्रिप्स का वास्तविक आकार सेट किया जा सकता है। छिले हुए आलू को मशीन के इनलेट पर रखा जाता है और फिर इसके आंतरिक घूमने वाले ब्लेड के तहत उच्च गति से आलू की स्टिक्स बनाई जाती हैं। अंतिम आलू की स्ट्रिप्स एक समान आकार की होती हैं।

3. आलू की स्ट्रिप्स ब्लैंचिंग मशीन

आलू को स्कैल्ड और ब्लीच करने वाली यह मशीन मुख्य रूप से आलू की स्टिक्स की सतह से अतिरिक्त स्टार्च हटाने और उन्हें ऑक्सीकरण तथा रंग बदलने से रोकने के लिए उपयोग की जाती है। ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार इस मशीन को इलेक्ट्रिक हीटिंग विधि और तरलीकृत गैस हीटिंग विधि के साथ कस्टमाइज़ किया जा सकता है। इस फ्रेंच फ्राइज़ प्रोसेसिंग लाइन को कई प्रोसेसिंग बॉक्सों में डिज़ाइन किया जा सकता है। ताज़ी आलू की स्ट्रिप्स को लगभग 90℃ तापमान वाले रिंसिंग चैंबर में लगभग 0.5-1 मिनट के लिए डालें, फिर डीवाटरिंग के लिए भीतरी फिल्टर बॉक्स को बाहर निकालें।

4. आलू की स्ट्रिप्स डीवाटरिंग मशीन

तलने से पहले, ब्लैंच की गई इन आलू की स्ट्रिप्स को डीहाइड्रेट किया जाना चाहिए। डीहाइड्रेशन प्रक्रिया का मुख्य उद्देश्य अगले तलने के चरण के लिए आलू की स्टिक्स की सतह से अतिरिक्त पानी की बूंदों को हटाना है। फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में यह आलू डीवाटरिंग मशीन एक मोटर और एक घूमने वाले ड्रम से बनी होती है जो तेज़ गति से घूमने के दौरान पानी निकालती है।

5. आलू की स्ट्रिप्स फ्राइंग मशीन

फ्रेंच फ्राइज़ फ्रायर, जिसे फ्रेंच फ्राइंग मशीन के नाम से भी जाना जाता है, मुख्य रूप से फ्रेंच फ्राइज़ या आलू के चिप्स तलने के लिए उपयोग किया जाता है। हमारे कारखाने की यह फ्राइंग मशीन कई मॉडलों में उपलब्ध है, जो मुख्य रूप से बड़ी क्षमता वाली ऑटोमैटिक और छोटी सेमी-ऑटोमैटिक प्रकारों में विभाजित है। फ्रेंच फ्राइज़ तलने से पहले, खाना पकाने के तेल को लगभग 170℃ के तलने के तापमान तक पहुंचने के लिए प्रीहीट किया जाना चाहिए। फिर डीहाइड्रेटेड आलू की स्ट्रिप्स को फ्राइंग चैंबर में डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक लगभग 1-2 मिनट तक तलें। इसके बाद अगली तेल निकालने की प्रक्रिया के लिए भीतरी फ्रेम को ऊपर उठाएं।

6. फ्रेंच फ्राइज़ डीऑयलिंग मशीन

फ्रेंच फ्राइज़ डी-ऑयलिंग मशीन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन लाइन में एक अन्य महत्वपूर्ण प्रकार का फ्रेंच फ्राइज़ बनाने का उपकरण है, जो फ्रेंच फ्राइज़ में अतिरिक्त तेल को हटा सकता है। यह मशीन उच्च गति वाले सेंट्रीफ्यूगल तेल निष्कासन के सिद्धांत पर काम करती है और अत्यधिक कुशल है। वास्तव में, यह फ्रेंच फ्राइज़ डीग्रीजिंग मशीन फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन प्रक्रिया में निर्जलीकरण और डीग्रीजिंग दोनों कार्य करने में सक्षम है।

7. फ्रेंच फ्राइज़ फ्लेवरिंग मशीन

इस प्रकार की फ्रेंच फ्राइज़ सीज़निंग मशीन को सीज़निंग मशीन भी कहा जाता है। इसका व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण लाइनों जैसे आलू चिप्स प्रसंस्करण लाइन, फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण लाइन आदि में उपयोग किया जाता है। यह फ्रेंच फ्राइज़ प्रसंस्करण मशीनरी में महत्वपूर्ण मशीनों में से एक है। यह सीज़निंग मशीन एक अष्टकोणीय घूर्णन मिक्सर और फ्रेम बॉडी से बनी होती है। इस सीज़निंग मशीन का उपयोग करते समय, फ्रेंच फ्राइज़ और विभिन्न सीज़निंग को घूर्णन मिक्सर में डाला जाता है। फिर, इसे मिक्सर द्वारा लगभग 2 मिनट तक लगातार हिलाया और घुमाया जाता है। अंत में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ तैयार हो जाते हैं। यह सीज़निंग मशीन विभिन्न कार्य क्षमताओं वाले विभिन्न मॉडलों में भी उपलब्ध है।

8. फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग मशीन

फ्रेंच फ्राइज़ की पैकेजिंग के लिए, हम विभिन्न प्रकार की पैकेजिंग मशीनें प्रदान कर सकते हैं जैसे वैक्यूम पैकेजिंग मशीन, सुपर-एफिशिएंसी मल्टीहेड वेगर पैकिंग मशीन, और छोटी वर्टिकल फिलिंग सीलिंग मशीन। ये फ्रेंच फ्राइज़ पैकेजिंग मशीनें मुख्य रूप से बड़ी मात्रा में फ्रेंच फ्राइज़ या चिप्स को मात्रात्मक रूप से अलग-अलग पैकेज्ड उत्पादों में विभाजित कर सकती हैं। इसके अलावा, ग्राहकों की वास्तविक आवश्यकताओं के अनुसार पैकेजिंग पैटर्न और अक्षर डिज़ाइन किए जा सकते हैं।