फ्रोजन मीट स्लाइसर मशीन

फ्रोजन मीट स्लाइसर मशीन बिना पिघलाए जमे हुए बीफ, मटन, पोर्क और अन्य मीट को एक समान स्लाइस या रोल में काट सकती है।

50 किलो से 1200 किलो प्रति घंटा की क्षमता के साथ, यह उच्च दक्षता और एकसमान परिणाम सुनिश्चित करती है, जो इसे रेस्तरां, हॉट पॉट शॉप, बुचर स्टोर और बड़े पैमाने के मीट प्रोसेसिंग प्लांट के लिए आदर्श बनाती है।

फ्रोजन मीट स्लाइसर मशीन बिक्री के लिए

इसे आमतौर पर मीट स्लाइसर, लैम्ब स्लाइसर या बीफ कटिंग मशीन के नाम से जाना जाता है, यह पिघलाने की आवश्यकता को समाप्त करते हुए सटीक कटाई और एकसमान परिणाम सुनिश्चित करती है।

यह मशीन विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कई मॉडलों में आती है, जैसे सटीक कटाई के लिए CNC स्लाइसर, स्पेस-सेविंग डिज़ाइन के लिए वर्टिकल और डेस्कटॉप स्लाइसर, और 2-रोल, 4-रोल या 8-रोल कॉन्फ़िगरेशन में उपलब्ध मल्टी-रोल स्लाइसर।

फ्रोजन मीट स्लाइसिंग मशीन की विशेषताएं

• डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं – सीधे जमे हुए बीफ, मटन, पोर्क और अन्य मीट को स्लाइस करता है, समय बचाता है और ताजगी बनाए रखता है।
• एडजस्टेबल मोटाई – स्लाइसिंग की मोटाई को विभिन्न खाना पकाने या प्रसंस्करण आवश्यकताओं के अनुसार आसानी से कस्टमाइज़ किया जा सकता है।
• उच्च क्षमता रेंज – 50–1200 किलोग्राम प्रति घंटा तक सपोर्ट करता है, छोटी दुकानों और बड़े मीट प्रोसेसिंग कारखानों दोनों के लिए उपयुक्त।

• एकसमान स्लाइसिंग – मीट स्लाइस या रोल के आकार और साइज़ में स्थिरता सुनिश्चित करता है, हॉट पॉट रेस्तरां और पैकेज्ड मीट उत्पादों के लिए आदर्श।
• टिकाऊ स्टेनलेस स्टील बॉडी – फूड-ग्रेड निर्माण, जंग-रोधी, और लंबे समय तक उपयोग के लिए साफ करने में आसान।
• उपयोगकर्ता-अनुकूल संचालन – उच्च सुरक्षा मानकों के साथ सरल नियंत्रण, श्रम की तीव्रता को कम करता है और दक्षता में सुधार करता है।
• व्यापक अनुप्रयोग – रेस्तरां, कसाई की दुकानों, सुपरमार्केट और फ्रोजन मीट प्रोसेसिंग प्लांट में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

फ्रोजन मीट रोलिंग मशीन की संरचना

• स्टेनलेस स्टील फ्रेम और बेस – सभी घटकों को समाहित करने वाली मजबूत संरचना।
• स्लाइसिंग चैंबर – सटीक स्लाइसिंग और रोलिंग के लिए फ्रोजन मीट को सुरक्षित रखता है।
• ब्लेड असेंबली – आसान फ्रोजन मीट कटिंग के लिए तेज स्टेनलेस स्टील ब्लेड।
• मोटाई समायोजन – विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलन योग्य स्लाइस मोटाई।
• शक्तिशाली मोटर – सुचारू और कुशल स्लाइसिंग प्रदर्शन सुनिश्चित करता है।
• सुरक्षा प्रणाली – आपातकालीन स्टॉप, इंटरलॉक और सुरक्षात्मक कवर।
• कंट्रोल पैनल – स्लाइसिंग पैरामीटर की आसान सेटिंग और निगरानी।
• समायोज्य पैर/पहिए – स्थिर स्थापना और सुविधाजनक गतिशीलता।

फ्रोजन मीट स्लाइसर मशीन कैसे काम करती है?

• मशीन एक डबल-गाइडेड फीडिंग सिस्टम का उपयोग करती है जो जमे हुए मांस को स्वचालित रूप से धकेलती और दबाती है, साथ ही लगातार कटाई के लिए स्लाइस की मोटाई को समायोजित करती है।
• स्लाइसिंग पूरी होने के बाद, ब्लेड स्वचालित रूप से रुक जाता है और मांस धकेलने वाला भाग सुरक्षित रूप से पीछे हट जाता है।
• कटर और कन्वेयर बेल्ट एक साथ काम करते हैं, और सुरक्षात्मक दरवाजा खोलने पर तुरंत बिजली बंद हो जाती है, जिससे ऑपरेटर की सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

फ्रोजन मीट स्लाइसर मशीन का उपयोग कैसे करें?

• तैयारी और लोडिंग। उपयुक्त आकार के जमे हुए मांस को फीडिंग ट्रे में रखें।
• मोटाई सेट करें। कंट्रोल पैनल का उपयोग करके स्लाइस की मोटाई को एडजस्ट करें।
• स्लाइसिंग शुरू करें। स्वचालित स्लाइसिंग शुरू करने के लिए मशीन चालू करें।
• स्लाइस इकट्ठा करें। पकाने या आगे की प्रक्रिया के लिए कटे हुए मांस को इकट्ठा करें।
• मशीन की सफाई करें। उपयोग के बाद मशीन को साफ और सैनिटाइज़ करें ताकि स्वच्छता बनी रहे और सेवा जीवन बढ़े।

जमे हुए मांस स्लाइसर मशीन के उपयोग के टिप्स

• सुनिश्चित करें कि मांस ठीक से जमा हुआ है लेकिन अत्यधिक कठोर नहीं है—आमतौर पर -6°C से ऊपर के तापमान पर। यदि यह बहुत अधिक ठोस है, तो स्लाइसिंग से पहले हल्का पिघलने दें।
• ब्लेड को क्षति से बचाने के लिए मांस से सभी हड्डियाँ निकालना हमेशा याद रखें।
• कंट्रोल नॉब का उपयोग करके अपनी पसंदीदा स्लाइस मोटाई सेट करने से पहले मांस को मशीन में रखें।
• यदि ब्लेड पकड़ने में संघर्ष करता है या असमान रूप से काटता है, तो यह सुस्त या जंग लगा हो सकता है और बेहतर प्रदर्शन के लिए इसे तेज करने की आवश्यकता है।

फ्रोजन मीट स्लाइसर के तकनीकी पैरामीटर

फ्रोजन मीट स्लाइसर मशीन के दो रोल

आठ रोल वाली फ्रोजन स्लाइसर मशीन

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