2025年初頭、当社は南アフリカのグレープジュース製造施設へ、大容量のグレープジューサー機を輸出しました。この施設では地元産のブドウを加工し、瓶詰めグレープジュースを国内小売市場および輸出市場向けに生産しています。
処理能力の向上、人件費の削減、そして安定した製品品質の確保を目的に、お客様は高効率なジューサーシステムを導入されました。
Contents
お客様のご要望
ご相談の中で、南アフリカのお客様から以下の主要なご要望をいただきました。
- 対象素材：ブドウ（赤・白品種）。風味と色合いを保つため、優しく効率的な搾汁が必要。
- 処理能力：収穫期のピークに対応するため、毎時500kg以上の処理能力。
- 衛生面・接触材質：ジュースに触れるすべての部品は、規制および輸出基準を満たすため、食品グレードのステンレス鋼であること。
- 搾汁残渣とジュースの分離：果肉含有量が最小限の清澄なジュース出力と、搾汁残渣の自動分離。
- 統合性：既存のボトリングラインに適合し、ボトリング・包装工程へ最小限のダウンタイムで供給できること。
設備構成とソリューション
当社のエンジニアリングチームは、以下の特徴を備えた大容量グレープジューサーを推奨しました。
- スクリュープレス方式：スパイラルバレルで果肉を圧縮し、果汁と搾りかすを分離します。
- 304ステンレス鋼製：衛生面、耐久性、洗浄の容易さを確保します。
- 搾りかすの自動分離・排出：機械が自動的に残渣を押し出し、連続運転を可能にします。
- 処理能力500 kg/h：お客様の目標処理量に対応します。
- サイズ・電力仕様：1100×450×950 mm、重量約75 kg、動力2.2 kW（380 V）。
- ライン統合：グレープジューサーはボトリングマシンの上流に設置され、搾汁後、ジュースはボトリングラインに送られ、さらに包装工程へと進みます。
まとめ
高い処理能力、衛生設計、自動化性能を兼ね備えた本機により、お客様の生産能力が向上し、労力が削減され、製品の競争力が高まりました。
お客様は、さらなる能力拡大のため、またブドウ以外のフルーツベースのジュースの製造を開始するために、追加ユニットを購入する計画を表明されています。
