このたび、ベトナムのお客様に200L電気加熱式スチームジャケットケトル2台を納入いたしました。
お客様は地元の飲食事業者で、大量調理用の機器を必要とされていました。具体的には、まず料理を炒め、その後煮込むことができる設備をご要望でした。
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機械仕様とカスタマイズ
お客様のご要望にお応えし、ベトナムで一般的な三相電源に対応した380V 50Hzの電圧仕様で、200L電気加熱式スチームジャケットケトル2台を納入しました。各機械には以下の機能が搭載されています。
- 撹拌機能. 内蔵の自動撹拌システムにより、炒め工程中の加熱が均一になり、焦げ付きやこびりつきを防ぎます。
- 蓋. 各釜には蓋が付属しており、煮込み工程中の保温性を高め、調理効率を向上させ、安定した仕上がりを実現します。
- 予備ヒーター. 各機械に追加のヒーターエレメントを1基ずつご提供しました。これにより、長期間のご使用後に交換が必要となった場合でも、お客様ご自身で交換いただき、効率的な運転を維持することが可能です。
お客様のご要望と当社のご提案
お客様は、まず炒める工程を行い、その後煮込む工程が可能な機械を必要とされていました。
そこで当社はスチームジャケット釜をご提案しました。本機は高温での炒め調理と、煮込み時の均一な熱分布の両方に適しており、お客様の日常的な調理工程に完璧に適合し、食材準備の効率化を実現しました。
また、お客様からは連続使用によるヒーターエレメントの寿命についてご懸念の声をいただきました。この課題に対応するため、各機械に予備のヒーターエレメントを1基ずつ同梱し、中断のない運転と機器の長寿命化を実現しました。
お客様の声
設置とテストの後、お客様はスチームジャケットケトルに高い満足度を示されました。特に、本機の汎用性と耐久性に感銘を受けていました。
自動撹拌機能により調理効率が大幅に向上し、蓋の設計が煮込み工程の品質を高めました。
まとめ
今回のベトナムのお客様との協業の成功は、スチームジャケットケトルの供給における当社の専門性と、お客様の特定のニーズに合わせたカスタマイズソリューションを提供できる能力を示しています。
当社の製品は、お客様の効率的な生産へのご要望にお応えするだけでなく、細やかな設計と構成により、さらなる利便性を提供いたしました。
私たちは、世界中に高品質な機械をお届けすることに尽力し、お客様の多様なニーズに基づいたテーラーメイドのサービスを今後も提供し続けます。
