チンチン製造機

チンチン製造機ライン、またはチンチン生産ラインは、レストラン、スナックショップ、コーヒーハウスなどに最適です。主に6台の機械（ドウミキサー、ドウプレス機、チンチンカッティング機、チンチンフライ機、脱油機、チンチン包装機）で構成されています。これらの機械が連携し、チンチンスナックを自動的かつ効率的に製造します。

Taizyのチンチン製造機の生産能力は、150kg/hから300kg/hの範囲です。さらに、すべての機械は食品グレードで耐久性のある素材であるステンレス鋼製のボディ構造を採用しています。チンチンスナック事業を始めるには、ぜひお問い合わせください。

チンチン製造機の原材料

チンチン製造の原材料には、小麦粉、砂糖、バターまたはマーガリン、卵、牛乳または水、ベーキングパウダーまたは重曹、スパイス（ナツメグやシナモンなど）、塩、油が含まれます。

チンチン生産ラインの工程

チンチン生産ラインの作業工程は以下の通りです。

生地混合 → 生地圧延 → チンチンカット → チンチン揚げ → チンチン脱油 → チンチン包装

TAIZYチンチン製造機ラインの主要機械

1. 生地ミキサー

業務用チンチン生産ラインでは、一般的に生地ミキサー機が使用されます。一度に一定量の小麦粉と水を混合し、練り上げた生地を得ることができます。

ミキサー機は、ミキサーの回転を利用して小麦粉と水を混合し、大きな練り上げ生地が得られるまで撹拌します。機械全体は食品グレードのステンレス鋼材で作られています。生地ミキサー機の出力は25kg、50kg、100kgなどがあります。

生地ミキサーの仕様

• 容量：50kg/バッチ
• 時間：3～10分
• 電圧：380V 50Hz
• 電力：3kW
• 機械寸法：1300×730×1100mm

2. ドウプレス機

ドウプレス機は、パスタの搬送、練り、圧延、折り畳みの工程を繰り返し行います。

従来の手作業による複雑な練り工程を代替します。これにより、労働強度を大幅に軽減し、生産性を向上させます。また、繰り返し圧延された生地は、より滑らかで繊細、そして歯切れの良い仕上がりになります。

ドウプレス機 仕様

• 電圧：380V 50Hz
• 電力：3kW
• 重量：200kg
• 寸法：1060×750×1050mm
• 幅 ＜480mm
• 厚さ：5～15mm
• 処理能力：200kg/h

3. チンチンカッター機

チンチンカッター機は、シート状の生地をプレスし、小片にカットするために使用されます。完成品のサイズや厚みは、ご要望に応じてカスタマイズ可能です。

さらに、チンチンカッター機は、カッターブレードを交換することで、正方形、ひし形、短冊状など、様々な形状に生地をカットすることができます。

チンチンカッター機 技術仕様

• 電圧：380V、50Hz
• 動力：2.6kW
• 処理能力：150～300kg/h
• 重量：170kg
• 寸法：1500×560×1200mm
• 幅範囲：1.5～15mm；カッター交換により異なる幅に対応可能です。

4. チンチン揚げ機

チンチンフライヤーは、チンチンを揚げて熟成させ、形状を整えるために使用されます。箱型フライヤー、円形フライヤー、連続メッシュベルトフライヤーなど、多種多様なチンチンフライヤーからお選びいただけます。それぞれ自動化の度合いが異なります。

半自動チンチン生産ラインでは、箱型および円形フライヤーをお選びいただけます。連続メッシュベルトフライヤーは、大量生産に対応するため、通常チンチン加工工場で使用されます。

チンチン揚げ機の仕様

• 加熱出力：12kw
• 機械重量：150kg
• バスケットサイズ：500×500mm
• 機械寸法：700×700×950mm
• 処理能力：約50kg/h

5. 脱油機

揚げた後のチンチンに大量の油が付着し、味に影響を与えるのを防ぐため、脱油機を使用して余分な油分を取り除く必要があります。

脱油機は通常、遠心分離の原理を採用して脱油を行います。脱油時間はタイマー設定が可能で、アラーム装置を追加して知らせることもできます。

脱油機の仕様

• 処理能力：100～200kg/h
• 寸法：1100×500×850mm
• 電圧：380V、50Hz
• 出力：1.1kW
• 重量：150kg

6. チンチン包装機

チンチン包装機は、顆粒状の小袋包装機の一種です。自動計量、充填、製袋、印字、シールの機能を備えています。

Taizy工場では、小型縦型顆粒包装機とマルチヘッド計量包装機の2種類のチンチン包装機をご用意しています。それぞれ異なる特徴と利点があり、さまざまな生産要件に対応します。

小顆粒包装機は小ロット生産に適しており、マルチヘッド計量包装機は生産性が高く、大量生産のニーズに適しています。

チンチン包装機の仕様

• 包装形態：背貼りシール
• 包装速度：32～72袋/分 または 100～130袋/分
• 袋長さ：30～180mm
• 袋幅：25～145mm（フォーマー交換が必要）
• 充填範囲：22～220ml
• 電力：1.8kw
• 寸法：650×1050×1950mm
• 重量：250kg

自動チンチン生産ラインの特長

• シンプルな構造と合理的な設計で、操作が容易
• 半自動機と全自動機の両方を用意。異なる仕様で様々な生産要件に対応
• 幅広い用途に対応。カッターを交換することで、ライスヌードルやハニースリーナイフなどを製造可能
• 均一な形状と切断、良好な外観、生地の無駄が発生しない
• 高い自動化レベルにより、高効率を実現
• 振動スクリーンを搭載し、カットした生地の付着を防止

なぜチンチンはナイジェリアでこれほど人気なのか？

チンチンは、西アフリカ諸国、特にナイジェリアやガーナで非常に人気のある揚げ麺スナックです。これらの西アフリカ諸国では、チンチンはパーティーや余暇の時間によく食べられるスナックです。作り方が簡単で、いつでもどこでも食べられ、非常に美味しいです。

その結果、チンチンの製造と販売は、西アフリカ諸国からイギリス、アメリカ、フィリピンなど、多くの国や地域へと徐々に拡大しています。

まとめ

まとめとして、当社のチンチンメイキングマシンは、スナック生産のニーズに対してシンプルで効率的かつ多用途なソリューションを提供します。

ユーザーフレンドリーな設計、幅広い用途、そして高い自動化レベルにより、高品質基準を維持しながら生産プロセスを効率化したい企業にとって最適な選択肢です。

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