魚肉骨分離機

魚肉骨分離機は、魚の身を骨から効率的に分離するための高性能なソリューションです。高速処理と優れた加工効率を実現し、淡水魚・海水魚を問わず様々な魚種に対応可能な多用途機です。

回転式採肉ドラムと伝動ゴムベルトを組み合わせた独自の機構を採用し、骨や皮を残したまま魚肉のみを効率的に採取します。

毎時180kgから1.5トンの魚を処理可能で、90%という高い骨除去率を実現。業務用から家庭用まで、魚肉練り製品（さつま揚げなど）の製造に最適なクリーンな分離を保証します。

魚肉骨分離機の構造

魚肉骨分離機は、効率的な運転を実現する主要部品を備えたコンパクトな構造が特長です。

• モーター。機械の各機能を駆動します。
• スクレーパー（内側・外側）。ドラム壁面から魚肉をかき取り、骨や皮を除去します。
• テンション装置および伝動装置。スムーズな動作とシステムへの動力伝達を確保します。
• コンベヤベルトおよびミートピッカーベルト。魚肉を搬送し、圧力をかけて骨から分離します。
• 回転ドラム。モデルによってサイズが異なり、肉骨分離において重要な役割を果たします。

• 魚骨・すり身排出口。分離された骨を排出し、処理済みの魚肉を回収します。
• 生魚フィレ投入口。魚の切り身を投入する箇所です。
• 自動微調整装置。圧力を調整し、安定した肉質の回収を実現します。
• スクレーパー固定ホイール。外側スクレーパーを所定の位置に保持します。
• ギャップとベルトの弾性調整。採肉ベルトを微調整し、最適なパフォーマンスを実現します。

このシステムにより、様々な処理ニーズに応じた効率的な魚肉と骨の分離が可能です。

魚肉分離機の仕組み

• ドラムとゴムベルト機構。本機はドラムと回転するゴムベルトを使用して魚肉を圧搾します。
• 相互圧搾作用。ドラムとゴムベルト間の圧搾力により魚肉が分離され、肉はドラム内部に留まります。
• 骨と皮の除去。魚の骨と皮はドラム外部に残り、スクレーパーによって掻き落とされます。

魚肉骨分離機の主な特長

• 汎用性。海水魚・淡水魚の両方に対応し、大型魚は分割処理、小型魚はそのまま採肉が可能です。
• 効率的な分離。魚の骨、皮、中骨を効果的に分離し、原材料の利用率を向上させます。
• 高い採肉率。最大95%の魚肉回収率を実現し、原材料の使用を最適化します。
• 耐久性。コンパクトで実用的かつ耐久性に優れた設計により、長期使用が可能です。
• 経済的価値。低価値の魚を高付加価値製品に変えることで、経済的価値を高めます。
• 便利な調整。ゴムベルト張力調整装置を搭載し、ゴムベルトとローラー間の圧力を調整して効率的な運転を実現します。
• 幅広い用途。採取した魚肉は、魚団子、魚肉練り製品、かまぼこなど、様々な製品に使用できます。

魚肉骨分離機の関連装置

• ミートボール成型機。採取した魚肉を均一なミートボールに成形し、その後の加工に最適です。
• フィッシュカッティングマシン。魚を適切なサイズに切断・分割し、効率的な分離を準備します。

これらの機械はフィッシュミートセパレーターとシームレスに連携し、処理効率と製品品質を向上させます。

フィッシュミート骨分離機の技術パラメータ

魚肉骨分離機 よくあるご質問

まとめ

魚肉骨分離機への投資は、効率的な処理、原材料の歩留まり向上、そして多様な高付加価値水産製品の製造を実現します。

耐久性に優れた設計と多用途性により、本機は水産加工業者にとって理想的な選択肢です。この革新的な機械の詳細や、お客様のニーズに合わせたカスタマイズ見積もりについては、お気軽にお問い合わせください。