冷凍肉スライサー機

冷凍肉スライサーは、冷凍された牛肉、羊肉、豚肉などを解凍せずに均一なスライスやロール状にカットできます。

処理能力は毎時50kgから1200kgまで対応し、高い効率と安定した仕上がりを実現。レストラン、しゃぶしゃぶ店、精肉店、大規模な食肉加工工場に最適です。

冷凍肉スライサー 販売中

一般的にミートスライサー、ラムスライサー、牛肉カッターとも呼ばれ、解凍不要で精密なカットと均一な仕上がりを実現します。

本機は、精密切断用のCNCスライサー、省スペース設計の縦型・卓上スライサー、2ロール・4ロール・8ロール構成のマルチロールスライサーなど、さまざまな生産ニーズに対応するモデルを取り揃えています。

冷凍肉スライサーの特長

• 解凍不要 – 冷凍の牛肉、羊肉、豚肉などを直接スライス。時間を節約し、鮮度を保ちます。
• 厚み調整可能 – スライス厚を簡単にカスタマイズでき、さまざまな調理や加工ニーズに対応します。
• 幅広い処理能力 – 毎時50～1200kgに対応。小規模店舗から大規模食肉加工工場まで適しています。

• 均一なスライス – 肉スライスやロールのサイズ・形状を一定に保ち、しゃぶしゃぶ店や包装肉製品に最適です。
• 耐久性に優れたステンレスボディ – 食品グレードの素材で、耐錆性があり、長期使用に向けて清掃も容易です。
• 使いやすい操作性 – シンプルな操作と高い安全基準により、労働負荷を軽減し、効率を向上させます。
• 幅広い用途 – レストラン、精肉店、スーパーマーケット、冷凍食肉加工工場で広く使用されています。

冷凍肉ロール機の構造

• ステンレス製フレーム＆ベース – すべての部品を収容する頑丈な構造。
• スライスチャンバー – 冷凍肉を固定し、正確なスライスとロール加工を実現。
• ブレードアセンブリ – 冷凍肉を楽に切断するための鋭利なステンレス製ブレード。
• 厚み調整 – さまざまなニーズに合わせてスライス厚をカスタマイズ可能。
• 強力モーター – スムーズで効率的なスライス性能を保証。
• 安全システム – 緊急停止、インターロック、保護カバー。
• コントロールパネル – スライスパラメータの簡単な設定と監視。
• 調整可能な脚/キャスター – 安定した設置と便利な移動を実現。

冷凍肉スライサーはどのように動作しますか？

• 本機はダブルガイド式送り機構を採用し、冷凍肉を自動で押し出しながら圧着し、スライス厚を調整することで均一なカットを実現します。
• スライス完了後、ブレードは自動停止し、肉押し板は安全に後退します。
• カッターとコンベアベルトは同期動作し、保護ドアを開けると即座に電源が遮断され、オペレーターの安全を確保します。

冷凍肉スライサー機の使い方

• 準備と投入。適切なサイズの冷凍肉を投入トレイにセットします。
• 厚み設定。コントロールパネルでスライス厚を調整します。
• スライス開始。機械を起動し、自動スライスを開始します。
• スライス回収。スライスされた肉を調理または後加工のために回収します。
• 機械の洗浄。使用後は機械を洗浄・消毒し、衛生状態を保ち、寿命を延ばします。

冷凍肉スライサーの使用上のコツ

• 肉は適度に冷凍されているが、硬すぎない状態にしてください。目安として-6℃以上の温度が適切です。硬すぎる場合は、スライス前に少し解凍してください。
• 刃を傷めないよう、必ず肉から骨を取り除いてください。
• 肉を機械にセットしてから、コントロールノブで希望のスライス厚を設定してください。
• 刃が肉をうまく捉えられなかったり、切断が不均一な場合は、刃が鈍っているか錆びている可能性があります。最適な性能を保つために、研ぎ直しが必要です。

冷凍肉スライサーの技術パラメータ

2ロール式冷凍肉スライサーマシン

冷凍肉スライサー8ロール機

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frozen meat slicerに加え、当社ではさまざまな生産ニーズに対応する幅広い食肉加工機械も取り揃えております。

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