2025년 초, 당사는 남아프리카공화국의 포도 주스 생산 시설에 대용량 포도 착즙기를 수출했습니다. 해당 시설은 현지 재배 포도를 가공하여 국내 소매 및 수출 시장용 병 포도 주스를 생산합니다.
생산량 증대, 인건비 절감, 일관된 제품 품질 확보를 위해 고객사는 고효율 착즙 시스템을 도입했습니다.
Contents
고객 요구사항
상담 과정에서 남아프리카공화국 고객사는 다음과 같은 주요 요구사항을 제시했습니다.
- 원료: 포도(적포도 및 청포도 품종) - 풍미와 색상을 보존하기 위해 부드럽고 효율적인 착즙 필요
- 생산 능력: 수확철 피크 타임 대응을 위해 시간당 최소 500kg 처리
- 위생 및 접촉 재질: 주스와 접촉하는 모든 부품은 식품 등급 스테인리스 스틸로 규제 및 수출 기준 충족
- 찌꺼기와 주스 분리: 최소한의 과육 함량으로 깨끗한 주스 배출 및 자동 폐기물 분리
- 통합: 기존 충전 라인에 맞게 설치되어야 하며, 병입 및 포장 단계로 이어지는 과정에서 가동 중단 시간을 최소화해야 합니다.
장비 구성 및 솔루션
당사 엔지니어링 팀은 다음과 같은 특징을 갖춘 대용량 포도 착즙기를 추천했습니다.
- 스크류 프레스 시스템: 나선형 배럴을 사용하여 과육을 압축하고 즙과 찌꺼기(박)를 분리합니다.
- 304 스테인리스 스틸 구조: 위생, 내구성 및 세척 용이성을 보장합니다.
- 박 자동 분리 및 배출: 기계가 자동으로 잔여물을 밀어내어 연속 작업이 가능합니다.
- 처리 용량 500kg/h: 고객의 목표 생산량에 부합합니다.
- 크기 및 전원 사양: 1100×450×950mm, 중량 약 75kg, 2.2kW 전력 (380V).
- 라인 통합: 포도 착즙기는 충전기 상류에 설치되었으며, 착즙 후 주스는 충전 라인으로 펌핑되어 추가 포장 공정을 거쳤습니다.
결론
높은 처리량, 위생적인 설계 및 자동화된 성능을 갖춘 이 장비는 고객사의 생산 능력을 향상시키고, 인건비를 절감하며, 제품 경쟁력을 높였습니다.
고객사는 추가 장비를 도입하여 생산 능력을 더욱 확장하고, 포도 외에 다른 과일 기반 주스 생산도 시작할 계획을 밝혔습니다.
