코코아 페이스트 제조기

코코아 페이스트 제조 기계 생산 라인은 코코아 페이스트 추출 및 생산을 위해 특별히 설계된 고효율 코코아 가공 시스템입니다. 로스터, 필러, 분쇄기, 균질기 및 저장 용기로 구성된 이 라인은 생 코코아 원두를 가공하여 순수하고 미세한 코코아 페이스트를 얻습니다.

코코아 페이스트 제조 기계 생산 라인은 안정적인 제품 품질과 높은 오일 수율을 보장할 뿐만 아니라 높은 자동화 수준, 쉬운 조작 및 강력한 적응성을 갖추고 있어 초콜릿, 식품 및 화장품 산업에서 코코아 매스 가공을 위한 이상적인 선택입니다.

코코아 페이스트 제조 기계 전체 공정

1. 코코아 원두 로스팅 기계

카카오빈 로스팅 머신은 카카오빈뿐만 아니라 땅콩, 아몬드, 캐슈너트, 호두, 커피빈, 해바라기씨 등 다양한 견과류 및 종자 가공에 널리 사용되는 다목적 로스팅 장비입니다. 카카오 페이스트 생산의 첫 단계로서 풍미를 향상시키고 제품 품질을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.

이 로스터는 회전 드럼 구조로 설계되어 공정 전반에 걸쳐 균일한 가열을 보장합니다. 가스 또는 전기로 구동 가능하며, 스테인리스 스틸 구조로 내구성과 긴 수명을 보장합니다. 작업자는 온도와 로스팅 시간을 유연하게 조절할 수 있으며, 최대 온도는 300℃에 도달하여 다양한 로스팅 요구 사항을 충족합니다.

표준 모델 외에도 연속식 로스팅 머신이 있으며, 일부는 냉각 기능이 통합되어 대규모 생산에서 효율성과 편의성을 더욱 향상시킵니다.

카카오빈 로스팅 머신 특징

• 히팅 튜브와 유닛을 통한 열 순환으로 균일한 로스팅을 보장하며, 대형 체인 플레이트 오븐은 컨베이어로 체인 플레이트를 사용합니다.
• 팬의 보조를 받는 냉각 유닛은 균일한 자연 기류를 제공하여 로스팅된 원두를 효과적으로 냉각시킵니다.
• 독립적인 소화 시스템이 실시간으로 상태를 모니터링하고 신속한 경보를 제공하여 안전성을 높입니다.
• 지멘스 PLC 제어 전기 캐비닛을 통해 모든 로스팅 파라미터를 정밀하게 자동 제어할 수 있습니다.

2. 카카오 원두 탈피기

카카오 원두 탈피기는 카카오 원두에서 껍질을 효율적으로 제거하도록 설계된 전문 장비입니다. 호퍼, 투입 시스템, 탈피 롤러, 체, 집진기 및 팬으로 구성됩니다. 원두가 호퍼에 투입되면 롤러가 껍질을 분리하고, 원심 팬이 껍질을 제거하여 깨끗한 카카오 니브만 배출됩니다.

이 기계는 98% 이상의 높은 탈피율, 저소음 운전, 시간당 200~500kg의 안정적인 생산량을 제공하여 카카오 가공 라인의 필수 구성 요소입니다.

코코아 껍질 제거기의 작업 과정

• 롤링밀 탈피: 로스팅된 원두가 반대 방향으로 회전하는 롤러를 통과하며, 코코아 닙은 보존하고 껍질만 파쇄합니다.
• 진동 선별망: 파쇄된 원두가 3단 진동 스크린으로 낙하하여 균일하게 분산되고 1차 선별됩니다.
• 공기 분리: 배기 팬이 가벼운 껍질을 불어내어 깨끗한 코코아 닙만 남깁니다.
• 밀폐형 회수 시스템: 탈피되지 않은 원두는 자동으로 투입구로 재투입되어 2차 탈피가 진행되므로, 높은 효율과 최소한의 폐기물을 보장합니다.

3. 코코아 페이스트 분쇄기

코코아 페이스트 분쇄기, 일반적으로 콜로이드 밀로 알려진 이 장비는 껍질을 벗긴 코코아 원두를 부드러운 코코아 페이스트로 변환하도록 설계되었습니다. 분쇄 미세도는 생산 요구 사항에 따라 조정 가능합니다. 이 기계는 고속 회전하는 로터와 고정된 스테이터 간의 상대 운동을 활용하여 전단, 분쇄 및 고속 교반의 조합으로 작동합니다.

원두가 간극을 통과할 때, 강한 압력, 마찰력, 그리고 고주파 진동 및 와류 운동으로 인한 추가적인 힘을 받아 철저하고 균일하게 분쇄됩니다. 코코아 외에도 이 기계는 식품, 제약 및 화학 산업의 다양한 재료를 처리하는 데 적합한 다목적 장비입니다.

4. 균질기

코코아 페이스트 제조 라인에서 호모게나이저는 코코아 그라인더(콜로이드 밀) 직후에 설치되어 코코아 페이스트를 더욱 미세하게 정제합니다. 높은 전단력을 가하여 남아있는 입자 덩어리를 분해하고 지방을 고르게 분산시켜 더욱 부드럽고 균일한 코코아 페이스트를 생산합니다.

이 공정은 질감, 안정성 및 전반적인 품질을 향상시켜 코코아 페이스트가 고급 코코아 페이스트 생산 요구 사항을 충족하도록 보장합니다. 조절 가능한 압력 및 유량 설정을 통해 호모게나이저는 미세도(fineness)를 정밀하게 제어할 수 있어 초콜릿, 제과 및 화장품용 코코아 페이스트 가공 라인에서 필수적인 구성 요소입니다.

5. 코코아 매스 저장 탱크

코코아 페이스트 저장 탱크는 코코아 매스 생산 라인의 필수 구성 요소로, 가공된 코코아 페이스트를 추가 사용 전에 보관하고 안정화하도록 설계되었습니다. 분쇄 및 균질화 후 페이스트는 저장 탱크로 보내지며, 탱크에는 단열 및 교반 장치가 장착되어 일정한 온도와 질감을 유지합니다.

이 탱크는 코코아 페이스트가 균일하게 유지되어 후속 생산 공정에 투입될 수 있도록 보장하며, 산화를 최소화하고 품질을 보존합니다. 이전 공정의 혼합 및 진공 탱크와 함께 작동하여 부드럽고 안정적이며 고품질의 코코아 페이스트 베이스를 제공합니다.

코코아 페이스트 제조기 생산 라인 파라미터

코코아 페이스트 제조기 장점

• 체인 플레이트 로스터는 이상 온도 감지 시 즉시 작동하는 지능형 소화 시스템을 갖추고 있습니다.
• 코코아 원피 박피기는 미탈피 원두를 재순환하는 폐쇄 루프 재활용 시스템을 적용하여 최대 99%의 효율을 달성합니다.
• 생산 라인은 완전 맞춤 제작이 가능하여 특정 요구 사항에 맞게 기기 구성과 생산량을 조정할 수 있습니다.
• 시스템은 상류 코코아 원두 세척 및 선별 라인과 원활하게 통합되며, 코코아 파우더 생산으로 확장할 수 있습니다.

결론

cocoa 페이스트 제조기 생산 라인은 고품질 코코아 페이스트 생산을 위한 완벽한 솔루션을 제공합니다. 초콜릿, 제과, 또는 화장품 응용 분야에 관계없이 이 생산 라인은 안정적인 성능과 원활한 작동을 보장합니다.

지금 문의하시면 귀사의 요구에 맞춘 코코아 페이스트 생산 솔루션에 대한 자세한 정보와 견적을 요청하실 수 있습니다.