Em outubro de 2025, nossa empresa forneceu uma linha completa de produção industrial de batatas fritas de 50 kg/h para uma empresa de processamento de alimentos no Reino Unido.
O cliente é um fabricante de batatas fritas e salgadinhos em crescimento, localizado perto de Manchester, especializado em salgadinhos premium de batata para os mercados de varejo e food service.
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Histórico do cliente
O cliente é uma empresa familiar de salgadinhos fundada em 2012, que inicialmente focava em batatas chips cozidas em caldeirão. Com o tempo, identificaram uma forte demanda nos mercados do Reino Unido e da UE por batatas fritas congeladas de alta qualidade, feitas com batatas de origem local.
Com contratos começando a chegar de grandes varejistas e restaurantes de fast food, seus equipamentos existentes (fritadeiras individuais e linhas de ensacamento) não conseguiam mais acompanhar a demanda. Eles precisavam de uma linha de produção totalmente automatizada e confiável, capaz de realizar a lavagem, descascamento, corte, branqueamento, fritura, desoleificação, temperagem e embalagem de batatas fritas congeladas.
Desafios enfrentados pelo nosso cliente
- A configuração anterior deles só conseguia processar cerca de 10 kg/h de palitos de batata cortados, causando gargalos significativos à medida que os pedidos aumentavam.
- Inconsistências frequentes de qualidade: tamanho irregular das fatias, branqueamento deficiente, alto teor de óleo e sabor instável resultaram em lotes rejeitados.
- O espaço limitado na instalação existente exigia um sistema de pegada compacta.
- Exigências do mercado do Reino Unido: regulamentações rigorosas de segurança alimentar (Regulamento de Higiene, conformidade CE) e demanda por rastreabilidade e automação.
Nossa solução
Personalizamos uma linha de produção industrial de batatas fritas de 50 kg/h com:
- Etapas completas de processamento: lavagem e descascamento de batatas → corte → branqueamento → desidratação → fritura → desoleamento → tempero → embalagem automática.
- Construção em aço inoxidável grau alimentício (304), compatível com limpeza no local (CIP), total conformidade com as normas do Reino Unido/UE.
- Layout compacto para se adequar ao espaço existente do cliente; design modular permite expansão futura para capacidade de 100 kg/h ou 200 kg/h.
- Serviço chave na mão incluindo instalação, comissionamento, treinamento da equipe e suporte remoto pós-entrega.
Benefícios da linha de produção industrial de batatas fritas
- Capacidade de produção aumentada de ~10 kg/h para 50 kg/h, permitindo que o cliente cumprisse novos contratos e reduzisse o prazo de entrega.
- Melhorias na qualidade: graças ao corte uniforme, branqueamento eficiente e remoção de óleo, as batatas fritas prontas apresentaram cor e textura consistentes, e o teor de óleo caiu cerca de 20%.
- Oferta flexível de produtos: a linha suporta múltiplas matérias-primas à base de batata (batata comum, batata-doce, mandioca), permitindo que o cliente diversifique seu portfólio de snacks.
- Eficiência operacional: a automação reduziu as horas de mão de obra em aproximadamente 30% e simplificou as rotinas de limpeza e manutenção.
Feedback do cliente
“Esta linha de produção transformou o nosso negócio. Agora cumprimos os pedidos dos retalhistas de forma fiável, com um produto premium e consistente para batatas fritas congeladas. A instalação decorreu sem problemas e a vossa equipa esteve presente em cada etapa. Recomendamos, sem dúvida, as vossas soluções a outros processadores de snacks.” – UK SnackCo (região de Manchester)
Resumo
Se você está buscando modernizar sua unidade de processamento de salgadinhos ou batatas, ou expandir para a produção de batatas fritas congeladas, convidamos você a entrar em contato conosco para um orçamento detalhado.
Nossas linhas de produção são sob medida, totalmente automatizadas e construídas de acordo com padrões internacionais — facilmente configuráveis para atender às suas metas de capacidade, acabamento do produto e retorno sobre o investimento.
