Tacho com camisa de vapor

O tacho encamisado a vapor é amplamente utilizado na indústria de processamento de alimentos para preparar mingaus, molhos, sopas e ensopados.

Possui uma estrutura de dupla camada, onde o vapor circula pela camisa externa para aquecer uniformemente a câmara interna. Este design garante um aquecimento rápido e uniforme, reduz o tempo de cozimento e permite um controle preciso da temperatura.

Com capacidades que variam de 50L a 500L, o tacho encamisado a vapor é uma solução confiável para cozinhas comerciais e fábricas de alimentos que buscam melhorar a eficiência do cozimento e a consistência do produto.

Tacho encamisado a vapor à venda

Com vários anos de experiência no desenvolvimento e vendas de tachos encamisados a vapor, nossa empresa oferece uma ampla gama de modelos para atender às diversas necessidades de processamento. Estes tachos podem ser classificados com base em vários critérios:

• Estrutura: tacho encamisado basculante e tacho encamisado vertical (fixo).
• Método de aquecimento: aquecimento a vapor, elétrico, a gás e eletromagnético.
• Funcionalidade de mistura: com ou sem equipamento de mistura.
• Design da tampa e vedação: tipo sem tampa, tipo tampa plana e tipo a vácuo.
• Capacidade de produção: várias opções de rendimento disponíveis para diferentes escalas de processamento.

Você pode selecionar o tacho encamisado a vapor mais adequado de acordo com suas necessidades específicas de produção.

Benefícios do tacho encamisado a vapor

• Aquecimento uniforme com eixo de agitação integrado
  • O eixo de agitação integrado garante mistura contínua, eliminando pontos quentes e promovendo distribuição uniforme de calor para resultados de cozimento consistentes.
• Aquecimento eficiente por base
  • O design de aquecimento por base acelera o tempo de cozimento e permite controle preciso de temperatura, aumentando a eficiência energética e o desempenho geral.

• Opções personalizáveis de tampa superior
  • Oferece flexibilidade com tampas cobertas ou descobertas — ideal para diversas necessidades de cozimento, como fervura lenta, ebulição ou acesso rápido aos ingredientes.
• Função de inclinação para fácil manuseio
  • O mecanismo de inclinação simplifica o despejo, a limpeza e a remoção do conteúdo, melhorando a segurança e a eficiência operacional em cozinhas movimentadas.

Aplicações do tacho encamisado elétrico

• Processamento de materiais de alta viscosidade
  • Projetado para lidar com molhos espessos como pasta de pimenta, o tacho garante aquecimento e mistura uniformes, mantendo o sabor e a textura.
• Preparação de base para fondue chinês (hot pot)
  • Oferece controle preciso de temperatura e agitação constante, garantindo a infusão completa dos ingredientes e uma base de hot pot rica e equilibrada.
• Uso versátil em cozinhas comerciais
  • Amplamente utilizado em hotéis, restaurantes e refeitórios para mingau, sopas, bolinhos, ensopados e muito mais — apoiando tanto as operações diárias quanto o cozimento em grande escala.

Parâmetros técnicos do tacho encamisado

Qual é o preço do tacho encamisado?

O preço de um tacho encamisado depende de vários fatores, incluindo a capacidade da máquina, o método de aquecimento, o tipo estrutural e se inclui funções de mistura ou vácuo. Por exemplo, modelos basculantes com agitação automatizada e aquecimento elétrico podem custar mais do que tachos básicos fixos aquecidos a vapor.

Além disso, requisitos personalizados, opções de material (como tipos de aço inoxidável) e acessórios também podem influenciar o custo total. Para obter um orçamento preciso, o ideal é fornecer suas necessidades de produção e a configuração preferida — nossa equipe oferecerá a solução mais adequada com base nos seus requisitos.

Perguntas frequentes sobre tacho encamisado a vapor

Conclusão

Além do tanque com camisa de vapor kettle, também oferecemos uma ampla gama de máquinas para processamento de alimentos para atender diversas necessidades de produção.

Fique à vontade para nos contatar para mais informações e um orçamento personalizado.