Линия по производству картофельных чипсов

Линия по производству картофельных чипсов предназначена для автоматического и эффективного изготовления картофельных чипсов. Все наши машины изготовлены из прочной и пищевой нержавеющей стали. Кроме того, линия отличается высоким уровнем автоматизации, простотой эксплуатации и длительным сроком службы. Как ведущий производитель оборудования для переработки пищевых продуктов, Taizy предлагает полный ассортимент линий по производству картофельных чипсов, включая линии малой и большой производительности.

Производительность линии по производству картофельных чипсов составляет от 50 кг в час до 500 кг в час. Разумеется, мы предлагаем услуги по индивидуальной настройке, чтобы удовлетворить ваши особые требования. Свяжитесь с нами для получения лучшего прайс-листа.

Особенности линии по производству картофельных чипсов Taizy

1. Линия для производства чипсов имеет широкий спектр применения: она подходит для изготовления картофельных чипсов, чипсов из бананов плантанов и чипсов из маниоки.
2. Благодаря простой конструкции и продуманному дизайну, эта линия проста в эксплуатации и требует всего одного оператора.
3. Изготовленная из цельной прочной нержавеющей стали 304, линия по производству картофельных чипсов легко очищается и имеет длительный срок службы.
4. Полностью закрытая конструкция двигателя машины, что исключает шумовое загрязнение.
5. Доступны линии как малой, так и большой производительности: 50 кг/ч – 500 кг/ч.
6. Обладает преимуществами низкого энергопотребления, экономии труда, автоматической работы и стабильной производительности.

Технологический процесс автоматической линии по производству картофельных чипсов

Технологический процесс всей автоматической линии по производству картофельных чипсов выглядит следующим образом:

Сортировка свежего картофеля → мойка и очистка картофеля → нарезка картофеля ломтиками → бланширование картофеля → сушка → жарка → удаление масла → нанесение приправ → упаковка картофельных чипсов.

Из каких машин состоит завод по переработке картофельных чипсов?

Весь завод по переработке картофельных чипсов в основном состоит из машины для мойки и очистки картофеля, машины для нарезки картофеля ломтиками, машины для бланширования картофельных чипсов, машины для сушки картофельных чипсов, машины для жарки картофеля, машины для удаления масла из картофельных чипсов, машины для нанесения приправ на картофельные чипсы и машины для упаковки картофельных чипсов.

1. Машина для мойки и очистки картофеля

Данная машина одновременно выполняет мойку и очистку картофеля. Высокая производительность, низкий процент повреждений, а специальная конструкция щеток обеспечивает тщательную мойку и последующую качественную очистку. Потери после очистки составляют менее 2%, битый картофель отсутствует. Машина для мойки и очистки картофеля также подходит для других овощей и корнеплодов: свеклы, редиса, батата, моркови и т.д.

2. Овощерезка для картофеля

Овощерезка нарезает очищенный картофель на тонкие ломтики фиксированной толщины — 2 мм. Форма ломтиков может быть плоской или волнистой, что достигается заменой ножей внутри машины. Предусмотрено большое и малое загрузочные отверстия: сырье следует загружать в соответствующее отверстие в зависимости от размера.

3. Машина для бланширования картофельных чипсов

Машина для бланширования картофеля удаляет излишки крахмала с поверхности ломтиков, что позволяет получить хрустящие чипсы. Температура нагрева в компактной линии по производству чипсов составляет около 90–100 °C.

4. Машина для сушки картофельных чипсов

Работает по принципу центробежной силы: безопасна, удобна и эффективна. Обезвоживание перед жаркой предотвращает разбрызгивание горячего масла, значительно сокращает время жарки и улучшает вкус готовых чипсов.

5. Фритюрница для картофельных чипсов

Обжарка хрустящих картофельных чипсов — важнейший этап. Температура жарки составляет около 170°C, а время — около 3–4 минут. Кипящее масло не выделяет черного дыма в процессе работы, а точная система контроля температуры масла обеспечивает качество и вкус готовых чипсов и картофеля фри. Очищенные сточные воды можно сливать через дренажное отверстие в нижней части фритюрницы.

6. Машина для обезжиривания картофельных чипсов

Центробежный обезжириватель удаляет излишки масла с обжаренных картофельных чипсов, чтобы избежать привкуса жирности и улучшить вкус продукта. Эту машину, как и осушитель, можно приобрести при небольшом бюджете.

7. Машина для приправы картофельных чипсов

После обезжиривания картофельные чипсы поступают в систему приправ, где можно добавлять различные вкусовые добавки по необходимости. Конструкция проста и практична, восьмиугольный барабан выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает более тщательное и равномерное ароматизирование чипсов. Оснащена функцией автоматической выгрузки, также может использоваться для приправы экструдированных закусок, холодных блюд и т.д.

8. Упаковочная машина для картофельных чипсов

Последний этап — использование автоматической упаковочной машины для фасовки картофельных чипсов. Для различных требований к упаковке мы предлагаем разные фасовочные машины, такие как малый вертикальный фасовочно-запаечный автомат для чипсов, вакуумный упаковщик и многоголовочный весовой упаковочный автомат. Если вы не уверены, какой вариант подходит именно вам, свяжитесь с нами для получения профессиональной консультации по выбору.

Параметры линии по производству картофельных чипсов производительностью 100 кг/ч

Часто задаваемые вопросы о линии по производству картофельных чипсов