สายการผลิตเพสต์โกโก้อัตโนมัติที่จัดส่งไปยังอียิปต์

เหตุผลที่เลือกซื้อสายการผลิตผงโกโก้อัตโนมัติของเรา

ลูกค้าเป็นบริษัทขนมหวานขนาดกลางที่ตั้งอยู่ในกรุงไคโร ประเทศอียิปต์ ซึ่งผลิตช็อกโกแลตแท่ง สเปรด และซอสเคลือบสำเร็จรูป

ก่อนหน้านี้ ผงโกโก้ของพวกเขาถูกนำเข้าหรือผลิตด้วยอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติ ซึ่งทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอในเนื้อสัมผัส รสชาติ และความล่าช้าในการจัดหา พวกเขาจึงตัดสินใจซื้อสายการผลิตผงโกโก้เต็มรูปแบบเพื่อบูรณาการห่วงโซ่อุปทานในแนวตั้งมากขึ้น

ข้อมูลจำเพาะหลัก

พารามิเตอร์หลัก

เราได้จัดส่งสายการผลิตต่อไปนี้ให้กับลูกค้า โดยใช้พารามิเตอร์ที่อ้างอิงจากข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์:

• ส่วนประกอบ: เครื่องคั่ว, เครื่องกะเทาะเปลือก, เครื่องบด (คอลลอยด์มิลล์), เครื่องทำให้เนื้อเดียวกัน, ถังเก็บมวลโกโก้ (ผงโกโก้)
• เครื่องคั่วเมล็ดโกโก้: กำลังไฟ 18 กิโลวัตต์; ขนาด 3000 × 1200 × 1700 มม.; กำลังการผลิตประมาณ 50-500 กก./ชม. ขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว
• เครื่องปอกเปลือก: 0.75 kW; ขนาด 1200 × 1100 ×1200 มม.; กำลังการผลิต 200-500 กก./ชม.
• เครื่องบด (บดเนื้อโกโก้ / โคลลอยด์มิลล์): 7.5 kW; 750 × 450 × 1000 มม.; กำลังการผลิต 300-1,200 กก./ชม. สำหรับทำเนื้อละเอียด
• ชุดโฮโมจีไนเซอร์: ติดตั้งหลังเครื่องบดเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ลดขนาดอนุภาค ทำให้ไขมันกระจายตัวสม่ำเสมอและได้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น สามารถปรับตั้งค่าแรงดัน/อัตราการไหลได้
• ถังเก็บ/ถังพักเนื้อโกโก้: ฉนวนกันความร้อน พร้อมกลไกกวน/ผสมเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสให้คงที่ ควบคุมอุณหภูมิเพื่อป้องกันการแยกชั้นหรือออกซิเดชัน

ประสิทธิภาพของสายการผลิตเนื้อโกโก้อัตโนมัติในอียิปต์

• คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น: โฮโมจีไนเซอร์ช่วยให้เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ ปริมาณเปลือกที่หลงเหลือน้อยมาก รสชาติมีความสม่ำเสมอในแต่ละรุ่นการผลิต
• ความน่าเชื่อถือในการทำงานดีเยี่ยมแม้ในอุณหภูมิแวดล้อมสูง: ถังคั่วและระบบทำความเย็นทำงานได้ดี โครงสร้างสแตนเลสช่วยในเรื่องสุขอนามัยและความทนทาน
• เมื่อเทียบกับกระบวนการกึ่ง manual เดิม ค่าแรงลดลงอย่างมาก ระบบอัตโนมัติช่วยลดความแปรปรวน และช่วยให้ช่างเทคนิคสามารถมุ่งเน้นไปที่การควบคุมคุณภาพแทนการจัดการด้วยมือ
• ระบบฉนวนและกลไกการกวนของถังเก็บช่วยให้เพสต์คงสภาพได้อย่างมีเสถียรภาพตลอดคืนและในช่วงเวลาการผลิตที่ช้าลง โดยไม่เกิดการแยกชั้น