สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ ออกแบบมาเพื่อผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งโดยอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพ ด้วยวัสดุเกรดอาหารที่ทนทาน การออกแบบที่สมเหตุสมผล และโครงสร้างที่ยอดเยี่ยม สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ จึงมีประสิทธิภาพการทำงานที่ดี ให้ผลผลิตสูง และใช้งานง่าย ในฐานะซัพพลายเออร์เครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ชื่อดัง เรามี สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติ และ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ จากโรงงานของเรา โดยมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 50 กก./ชม. ถึง 1,000 กก./ชม.

และเรารองรับบริการปรับแต่งที่แข็งแกร่งเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณอย่างครบถ้วน หากสนใจสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์นี้ โปรดส่งอีเมลถึงเราหรือแจ้งความต้องการของคุณวันนี้เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม

แนะนำสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง Taizy

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งหรือสายการแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์เป็นอุปกรณ์ทำเฟรนช์ฟรายส์ประสิทธิภาพสูง สามารถช่วยผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งที่อร่อยได้อย่างต่อเนื่องและอัตโนมัติ ดังที่เราทราบกันดีว่าเฟรนช์ฟรายส์เป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก และเครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ที่ยอดเยี่ยมสามารถทำให้เฟรนช์ฟรายส์ดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น ดังนั้นจึงสร้างประโยชน์ให้กับธุรกิจเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งของคุณได้มากขึ้น

วัตถุดิบ: มันฝรั่งสด, มันหวาน, มันสำปะหลัง, กล้วย และอื่นๆ

กำลังการผลิตของเครื่องทำเฟรนช์ฟรายส์ Taizy:

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายกึ่งอัตโนมัติ: 50กก./ชม., 100กก./ชม., 150กก./ชม., 200กก./ชม.;

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายแช่แข็งอัตโนมัติเต็มรูปแบบ: 200กก./ชม., 300กก./ชม., 500กก./ชม., 800กก./ชม., 1000กก./ชม.;

แผนผังสายการผลิตเฟรนช์ฟรายแช่แข็งอัตโนมัติ

มันฝรั่ง → ปอกเปลือก → หั่น → ลวก → สะเด็ดน้ำด้วยการสั่นสะเทือน → ทอด → สะเด็ดน้ำมันด้วยการสั่นสะเทือน → แช่แข็งอย่างรวดเร็ว → บรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายแช่แข็ง

คุณสมบัติเด่นของสายการผลิตเฟรนช์ฟราย Taizy

1. กำลังการผลิตของสายการผลิตเฟรนช์ฟราย Taizy อยู่ที่ 50กก./ชม. ถึง 1000กก./ชม.
2. ขั้นตอนการผลิตเฟรนช์ฟรายแช่แข็งสามารถปรับแต่งได้ มีทั้งแบบกึ่งอัตโนมัติและอัตโนมัติเต็มรูปแบบให้เลือก
3. โครงสร้างวัสดุสแตนเลส 304 ทั้งชุด คงทนและรับประกันประสิทธิภาพการทำงานที่ดี
4. สามารถปรับความสูง ความยาว และความกว้างของเฟรนช์ฟรายได้
5. โดยการเปลี่ยนชิ้นส่วนเครื่องจักรบางส่วน สายการผลิตเฟรนช์ฟรายนี้ยังสามารถผลิตมันฝรั่งทอดแผ่นได้อีกด้วย
6. สายการผลิตเฟรนช์ฟรายนี้มีข้อดีคือ กำลังการผลิตสูง ปริมาณผลผลิตมาก และระดับระบบอัตโนมัติสูง

วิดีโอการทำงานของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายแช่แข็งอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

กระบวนการผลิตเฟรนช์ฟรายส์เป็นอย่างไร?

1. เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง (เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง)

ขั้นตอนแรกในการแปรรูปมันฝรั่งคือการทำความสะอาดและปอกเปลือก เครื่องล้างมันฝรั่งอัตโนมัติ ที่ได้รับความนิยมคือเครื่องล้างแบบแปรงที่สามารถทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นำมันฝรั่งที่คัดเลือกแล้ว (ที่มีปริมาณน้ำประมาณ 75%) ใส่ลงในห้องล้างของเครื่องนี้ จากนั้นเปิดสวิตช์ฉีดน้ำ แปรงล้างทำจากวัสดุไนลอนเกรดอาหารพิเศษ ซึ่งสามารถขจัดสิ่งสกปรกและทรายออกจากผิวของมันฝรั่ง และยังช่วยลอกผิวของมันฝรั่งออกอีกด้วย เครื่องนี้ล้างมันฝรั่งครั้งละประมาณ 40 กิโลกรัม ใช้เวลา 2-3 นาที อัตราการปอกเปลือกมันฝรั่งสามารถสูงถึงประมาณ 95% อัตราการสูญเสียจากการปอกเปลือกมันฝรั่งน้อยกว่า 3%

2. เครื่องตัดมันฝรั่งเป็นแผ่น

เครื่องตัดมันฝรั่งเป็นแผ่นเป็นเครื่องจักรแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติที่สำคัญ ซึ่งสามารถตัดมันฝรั่งเป็นเส้นและแผ่นบางได้ ในการทำเฟรนช์ฟรายส์ เราสามารถเปลี่ยนใบมีดของเครื่องตัดมันฝรั่งนี้เพื่อทำเป็นเส้นมันฝรั่งได้ ขนาดจริงของเส้นมันฝรั่งสามารถตั้งค่าได้ก่อนการตัด มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางไว้ที่ทางเข้าของเครื่อง จากนั้นเส้นมันฝรั่งจะถูกผลิตขึ้นภายใต้ใบมีดหมุนความเร็วสูงภายในเครื่อง เส้นมันฝรั่งที่ได้จะมีขนาดสม่ำเสมอ

3. เครื่องลวกมันฝรั่งแท่ง

เครื่องลวกและฟอกสีมันฝรั่งมีหน้าที่หลักในการขจัดแป้งส่วนเกินที่เกาะอยู่บนผิวของแท่งมันฝรั่ง และป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสีของแท่งมันฝรั่ง เครื่องนี้สามารถปรับแต่งให้ใช้ระบบทำความร้อนแบบไฟฟ้าหรือแบบแก๊สหุงต้มได้ตามความต้องการของลูกค้า และสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์นี้สามารถออกแบบให้มีถังลวกหลายถังได้ โดยนำแท่งมันฝรั่งสดใส่ลงในห้องลวกที่อุณหภูมิประมาณ 90°C เป็นเวลาประมาณ 0.5-1 นาที จากนั้นนำตะกร้ากรองด้านในขึ้นเพื่อสะเด็ดน้ำ

4. เครื่องอบแห้งมันฝรั่งแท่ง

ก่อนการทอด แท่งมันฝรั่งที่ผ่านการลวกแล้วจะต้องถูกทำให้แห้ง วัตถุประสงค์หลักของกระบวนการอบแห้งคือการขจัดหยดน้ำส่วนเกินที่เกาะอยู่บนผิวของแท่งมันฝรั่งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับขั้นตอนการทอดต่อไป เครื่องอบแห้งมันฝรั่งในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์นี้ประกอบด้วยมอเตอร์และถังหมุนที่ช่วยขจัดน้ำออกในระหว่างการหมุนด้วยความเร็วสูง

5. เครื่องทอดมันฝรั่งแท่ง

เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ หรือที่เรียกว่าเครื่องทอดมันฝรั่งแบบฝรั่งเศส มีหน้าที่หลักในการทอดเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งแผ่นทอด เครื่องทอดในโรงงานของเรามีหลายรุ่น โดยแบ่งหลักๆ เป็นแบบอัตโนมัติขนาดใหญ่และแบบกึ่งอัตโนมัติขนาดเล็ก ก่อนทอดเฟรนช์ฟรายส์ ควรอุ่นน้ำมันปรุงอาหารให้มีอุณหภูมิในการทอดประมาณ 170°C จากนั้นนำแท่งมันฝรั่งที่อบแห้งแล้วใส่ลงในห้องทอด และทอดประมาณ 1-2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นยกโครงด้านในขึ้นเพื่อเข้าสู่กระบวนการกำจัดน้ำมันขั้นต่อไป

6. เครื่องปั่นน้ำมันเฟรนช์ฟรายส์

เครื่องขจัดน้ำมันเฟรนช์ฟรายส์เป็นอุปกรณ์สำคัญอีกประเภทหนึ่งในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งช่วยขจัดน้ำมันส่วนเกินที่เกาะอยู่บนเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องนี้ทำงานด้วยหลักการปั่นเหวี่ยงด้วยความเร็วสูงเพื่อขจัดน้ำมันอย่างมีประสิทธิภาพ ที่จริงแล้ว เครื่องขจัดน้ำมันเฟรนช์ฟรายส์นี้สามารถใช้ได้ทั้งในกระบวนการขจัดน้ำและขจัดน้ำมันในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์

7. เครื่องปรุงรสเฟรนช์ฟรายส์

เครื่องปรุงรสเฟรนช์ฟรายส์ชนิดนี้ หรือที่เรียกอีกชื่อว่าเครื่องคลุกปรุงรส ถูกนำไปใช้อย่างกว้างขวางในสายการผลิตอาหารต่างๆ เช่น สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ และสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ เป็นต้น ถือเป็นเครื่องจักรสำคัญอย่างหนึ่งในกลุ่มเครื่องจักรแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องปรุงรสนี้ประกอบด้วยถังผสมทรงแปดเหลี่ยมหมุนได้และโครงตัวเครื่อง เมื่อใช้งาน จะใส่เฟรนช์ฟรายส์และเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในถังผสม จากนั้นถังผสมจะทำการกวนและหมุนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2 นาที ก็จะได้เฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงรสอย่างอร่อยพร้อมรับประทาน เครื่องปรุงรสนี้มีให้เลือกหลายรุ่นตามกำลังการผลิตที่แตกต่างกัน

8. เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์

สำหรับการบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์ เราสามารถจัดหาเครื่องบรรจุภัณฑ์ได้หลากหลายประเภท เช่น เครื่องบรรจุสุญญากาศ, เครื่องบรรจุแบบหลายหัวชั่งน้ำหนักประสิทธิภาพสูง และเครื่องบรรจุแนวตั้งขนาดเล็กแบบปิดผนึก เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์เหล่านี้สามารถแบ่งปริมาณเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดกรอบจำนวนมากออกเป็นผลิตภัณฑ์บรรจุแยกชิ้นได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ ยังสามารถออกแบบลวดลายและตัวอักษรบนบรรจุภัณฑ์ตามความต้องการที่แท้จริงของลูกค้าได้อีกด้วย