สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ

สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ ใช้สำหรับผลิตมันฝรั่งทอดกรอบอย่างอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพ เครื่องจักรทั้งหมดของเราทำจากสแตนเลสเกรดอาหารที่ทนทาน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในเรื่องระบบอัตโนมัติระดับสูง ใช้งานง่าย และอายุการใช้งานยาวนาน ในฐานะผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปอาหารชั้นนำ Taizy มีสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบครบวงจร ทั้งสายการผลิตขนาดเล็กและสายการผลิตขนาดใหญ่

กำลังการผลิตของเครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบอยู่ระหว่าง 50 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ถึง 500 กิโลกรัมต่อชั่วโมง แน่นอนว่าเรามีบริการปรับแต่งตามความต้องการพิเศษของคุณ ยินดีต้อนรับติดต่อเราเพื่อรับราคาที่ดีที่สุด

คุณสมบัติของสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ Taizy

1. เครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบมีขอบเขตการใช้งานที่กว้าง สามารถใช้ทำมันฝรั่งทอดกรอบ กล้วยทอดแผ่น และมันสำปะหลังทอดกรอบ
2. ด้วยโครงสร้างที่เรียบง่ายและการออกแบบที่สมเหตุสมผล สายการผลิตนี้ใช้งานง่าย ใช้แรงงานเพียงคนเดียวในการเดินเครื่อง
3. ใช้วัสดุสแตนเลส 304 ที่ทนทานทั้งชุด สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบทำความสะอาดง่ายและมีอายุการใช้งานยาวนาน
4. การออกแบบมอเตอร์เครื่องจักรแบบปิดสนิท จึงไม่มีปัญหามลพิษทางเสียง
5. มีกำลังการผลิตทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ตั้งแต่ 50 กก./ชม. - 500 กก./ชม.
6. มีข้อดีในเรื่องการใช้พลังงานต่ำ ประหยัดแรงงาน ทำงานอัตโนมัติ และประสิทธิภาพการทำงานที่เสถียร

ขั้นตอนการทำงานของสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบอัตโนมัติ

ขั้นตอนการทำงานของสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบอัตโนมัติทั้งระบบมีดังนี้:

การคัดเลือกมันฝรั่งสด → การล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง → การหั่นมันฝรั่ง → การลวกมันฝรั่ง → การอบแห้ง → การทอด → การไล่น้ำมัน → การปรุงรส → การบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบ

เครื่องจักรใดบ้างที่ประกอบเป็นโรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดกรอบ?

โรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดกรอบทั้งระบบประกอบด้วยเครื่องจักรหลัก ได้แก่ เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เครื่องหั่นมันฝรั่ง เครื่องลวกมันฝรั่งทอดกรอบ เครื่องอบแห้งมันฝรั่งทอดกรอบ เครื่องทอดมันฝรั่ง เครื่องไล่น้ำมันมันฝรั่งทอดกรอบ เครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอดกรอบ และเครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบ

1. เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

เครื่องนี้สามารถทำงานทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่งได้ในเวลาเดียวกัน มีประสิทธิภาพสูง อัตราการแตกหักต่ำ และการออกแบบแปรงพิเศษที่ช่วยทำความสะอาดมันฝรั่งได้อย่างทั่วถึง จากนั้นจึงปอกเปลือกออกอย่างหมดจด อัตราการสูญเสียหลังการปอกเปลือกน้อยกว่า 2% และไม่มีมันฝรั่งแตกหัก เครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่งยังเหมาะสำหรับผักและผลไม้อื่นๆ เช่น หัวบีท หัวไชเท้า มันหวาน แครอท เป็นต้น

2. เครื่องสไลด์มันฝรั่ง

เครื่องสไลด์มันฝรั่งใช้สำหรับตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นแผ่นบางๆ โดยมีความหนาคงที่ 2 มม. รูปร่างของแผ่นมันฝรั่งแบ่งออกเป็นสองแบบคือแบบเรียบและแบบหยัก โดยการเปลี่ยนใบมีดภายในเครื่อง มีช่องป้อนวัตถุดิบขนาดใหญ่และเล็ก ควรใส่วัตถุดิบลงในช่องป้อนที่เหมาะสมตามขนาด

3. เครื่องลวกมันฝรั่งทอดกรอบ

เครื่องลวกมันฝรั่งสามารถขจัดแป้งส่วนเกินที่อยู่บนผิวของแผ่นมันฝรั่งที่ผ่านการสไลด์แล้ว ส่งผลให้มันฝรั่งทอดกรอบมีเนื้อสัมผัสที่กรอบ อุณหภูมิในการให้ความร้อนของเครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบขนาดเล็กอยู่ที่ประมาณ 90-100℃

4. เครื่องอบแห้งมันฝรั่งทอดกรอบ

เครื่องอบแห้งมันฝรั่งทอดกรอบนี้ใช้หลักการแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง มีความปลอดภัย สะดวก และมีประสิทธิภาพ การคายน้ำก่อนทอดสามารถป้องกันน้ำมันร้อนกระเด็นขณะทอด ช่วยลดระยะเวลาในการทอดลงได้อย่างมาก และปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งทอดกรอบ

5. เครื่องทอดมันฝรั่งทอดกรอบ

การทอดมันฝรั่งทอดกรอบเป็นขั้นตอนสำคัญ อุณหภูมิในการทอดประมาณ 170℃ และเวลาในการทอดประมาณ 3-4 นาที น้ำมันที่เดือดจะไม่เกิดควันดำระหว่างการทำงาน และระบบควบคุมอุณหภูมิน้ำมันที่แม่นยำช่วยรับประกันคุณภาพและรสชาติของมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์สำเร็จรูป น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้วสามารถระบายออกทางช่องระบายน้ำที่ด้านล่างของเครื่องทอด

6. เครื่องปั่นน้ำออกมันฝรั่งทอด

เครื่องปั่นน้ำมันแบบแรงเหวี่ยงช่วยขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากมันฝรั่งทอดกรอบ เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติที่มันเลี่ยนและเพิ่มรสชาติของมันฝรั่งทอด เครื่องนี้ เช่นเดียวกับเครื่องปั่นน้ำออก สามารถซื้อได้ด้วยงบประมาณที่ไม่สูง

7. เครื่องปรุงรสมันฝรั่งทอด

หลังจากปั่นน้ำมันออกแล้ว มันฝรั่งทอดจะถูกส่งไปยังระบบปรุงรส และคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ ตามต้องการ การออกแบบโครงสร้างเรียบง่ายและใช้งานได้จริง และถังทรงแปดเหลี่ยมทำจากสแตนเลสเพื่อให้มันฝรั่งทอดได้รับรสชาติอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอมากขึ้น มีฟังก์ชันการปล่อยผลิตภัณฑ์อัตโนมัติ และยังสามารถใช้สำหรับปรุงรสอาหารพอง ขนมเย็น เป็นต้น

8. เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอด

ขั้นตอนสุดท้ายคือการใช้เครื่องบรรจุอัตโนมัติเพื่อบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบ สำหรับความต้องการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เรามีเครื่องบรรจุหลากหลายประเภท เช่น เครื่องบรรจุและซีลถุงแนวตั้งขนาดเล็กสำหรับมันฝรั่งทอด, เครื่องบรรจุสุญญากาศ และ เครื่องบรรจุพร้อมเครื่องชั่งหลายหัว หากคุณไม่แน่ใจว่าเครื่องไหนเหมาะกับคุณ ติดต่อเราเพื่อรับคำแนะนำในการเลือกซื้อจากผู้เชี่ยวชาญ

พารามิเตอร์ของสายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบขนาดเล็ก 100 กก./ชม.

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องผลิตมันฝรั่งทอดแผ่น