انگور کا جوسر مشین جو جنوبی افریقہ برآمد کی گئی

صارف کی ضروریات

مشاورت کے دوران، جنوبی افریقی صارف نے کئی اہم ضروریات بتائیں:

• مواد: انگور (سرخ اور سفید اقسام)، جن سے ذائقہ اور رنگ برقرار رکھنے کے لیے نرم اور موثر طریقے سے رس نکالنا ضروری ہے۔
• صلاحیت: فصل کی کٹائی کے موسم کی چوٹی کو پورا کرنے کے لیے کم از کم 500 کلوگرام فی گھنٹہ کی پیداوار۔
• صفائی اور مواد کا رابطہ: جوس کو چھونے والے تمام پرزے ریگولیٹری اور برآمدی معیارات پر پورا اترنے کے لیے سٹینلیس سٹیل (فوڈ گریڈ) کے ہونے چاہئیں۔
• فضلہ اور جوس کی علیحدگی: کم سے کم گودے کے ساتھ صاف جوس کا اخراج، اور فضلہ کی خودکار علیحدگی۔
• انضمام: مشین کو موجودہ بوٹلنگ لائن میں فٹ ہونا چاہیے، اور کم سے کم ڈاؤن ٹائم کے ساتھ بوٹلنگ اور پیکیجنگ مرحلے میں فیڈ کرنا چاہیے۔

مشینری کی ترتیب اور حل

ہماری انجینئرنگ ٹیم نے درج ذیل خصوصیات کے ساتھ بڑی صلاحیت والی انگور جوسر مشین تجویز کی:

• سکرو پریس سسٹم: مشین ایک سرپل بیرل استعمال کرتی ہے جو گودے کو دباتی ہے اور رس کو فضلے/تلچھٹ سے الگ کرتی ہے۔
• 304 سٹینلیس سٹیل کی تعمیر: صفائی، پائیداری، اور آسان صفائی کو یقینی بناتا ہے۔
• پومیس کی خودکار علیحدگی اور خارج: مشین خود بخود فضلے کو باہر نکالتی ہے، جس سے مسلسل آپریشن ممکن ہوتا ہے۔
• پروسسنگ کی صلاحیت 500 کلوگرام فی گھنٹہ: صارف کے تھرو پٹ ہدف سے مطابقت رکھتی ہے۔
• سائز اور پاور کی تفصیلات: 1100×450×950 ملی میٹر، وزن ~75 کلوگرام، 2.2 کلو واٹ پاور (380 V)۔
• لائن انضمام: انگور جوسر مشین کو بوٹلنگ مشین کے اوپر والے حصے میں نصب کیا گیا تھا؛ نکالنے کے بعد، رس کو مزید پیکیجنگ کے لیے بوٹلنگ لائن میں پمپ کیا گیا۔

نتیجہ

زیادہ پیداواری صلاحیت، حفظان صحت کے مطابق ڈیزائن اور خودکار کارکردگی کے امتزاج سے، اس مشین نے صارف کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ کیا، مزدوری کم کی اور مصنوعات کی مسابقت کو بہتر بنایا۔

صارف نے مزید صلاحیت بڑھانے اور انگور کے علاوہ دیگر پھلوں کے جوس بھی تیار کرنے کے لیے ایک اضافی یونٹ خریدنے کے منصوبوں کا اشارہ دیا ہے۔