Vào tháng 10 năm 2025, công ty chúng tôi đã cung cấp một Dây chuyền sản xuất Khoai tây chiên Công nghiệp 50 kg/h hoàn chỉnh cho một doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại Vương quốc Anh.
Khách hàng là một nhà sản xuất snack và khoai tây chiên đang phát triển, có trụ sở gần Manchester, chuyên sản xuất các loại snack khoai tây cao cấp cho cả thị trường bán lẻ và dịch vụ thực phẩm.
Contents
Bối cảnh khách hàng
Khách hàng là một công ty snack gia đình được thành lập vào năm 2012, ban đầu tập trung vào khoai tây chiên kiểu nồi chiên. Theo thời gian, họ nhận thấy nhu cầu mạnh mẽ tại thị trường Anh và EU đối với khoai tây chiên đông lạnh chất lượng cao được làm từ khoai tây có nguồn gốc địa phương.
Khi các hợp đồng bắt đầu đến từ các nhà bán lẻ lớn và chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh, thiết bị hiện có của họ (máy chiên đơn và dây chuyền đóng gói) không còn đáp ứng được nhu cầu. Họ yêu cầu một dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động, đáng tin cậy, có thể xử lý các công đoạn rửa, gọt vỏ, cắt lát, chần, chiên, khử dầu, tạo hương vị và đóng gói khoai tây chiên đông lạnh.
Những thách thức khách hàng gặp phải
- Thiết lập trước đây của họ chỉ có thể xử lý khoảng ~10 kg/h que khoai tây đã cắt, gây ra tình trạng tắc nghẽn đáng kể khi đơn hàng tăng lên.
- Chất lượng không đồng đều thường xuyên: kích thước lát cắt không đều, chần chưa đạt, hàm lượng dầu cao và gia vị không ổn định dẫn đến các lô hàng bị loại bỏ.
- Không gian nhà xưởng hiện tại hạn chế, yêu cầu hệ thống có diện tích nhỏ gọn.
- Yêu cầu thị trường Anh Quốc: quy định an toàn thực phẩm nghiêm ngặt (Quy định Vệ sinh, tuân thủ CE), yêu cầu về khả năng truy xuất nguồn gốc và tự động hóa.
Giải pháp của chúng tôi
Chúng tôi đã tùy chỉnh dây chuyền sản xuất khoai tây chiên công nghiệp công suất 50 kg/h với các tính năng:
- Quy trình chế biến đầy đủ: rửa & gọt vỏ khoai tây → cắt lát → chần → làm ráo nước → chiên → tách dầu → tạo gia vị → đóng gói tự động.
- Kết cấu thép không gỉ cấp thực phẩm (304), thân thiện với vệ sinh tại chỗ (CIP), đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn Anh Quốc/EU.
- Bố trí nhỏ gọn phù hợp với mặt bằng nhà xưởng hiện có của khách hàng; thiết kế mô-đun cho phép mở rộng công suất lên 100 kg/h hoặc 200 kg/h trong tương lai.
- Dịch vụ chìa khóa trao tay bao gồm lắp đặt, vận hành thử, đào tạo nhân viên và hỗ trợ từ xa sau khi bàn giao.
Lợi ích của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên công nghiệp
- Năng suất sản xuất tăng từ ~10 kg/h lên 50 kg/h, giúp khách hàng đáp ứng được các đơn hàng mới và rút ngắn thời gian giao hàng.
- Cải thiện chất lượng: nhờ cắt lát đều, chần hiệu quả và loại dầu tốt, thành phẩm khoai tây chiên đạt màu sắc và kết cấu đồng nhất, hàm lượng dầu giảm khoảng 20%.
- Danh mục sản phẩm linh hoạt: dây chuyền hỗ trợ nhiều loại nguyên liệu từ khoai tây (khoai tây thường, khoai lang, sắn), cho phép khách hàng đa dạng hóa danh mục snack.
- Hiệu quả vận hành: tự động hóa giúp giảm khoảng 30% giờ công lao động và đơn giản hóa quy trình vệ sinh, bảo trì.
Phản hồi từ khách hàng
“Dây chuyền sản xuất này đã thay đổi hoàn toàn hoạt động kinh doanh của chúng tôi. Giờ đây chúng tôi đáp ứng đơn hàng từ các nhà bán lẻ một cách đáng tin cậy, với sản phẩm khoai tây chiên đông lạnh cao cấp đồng nhất. Việc lắp đặt diễn ra suôn sẻ và đội ngũ của các bạn luôn đồng hành trong suốt quá trình. Chúng tôi chắc chắn sẽ giới thiệu giải pháp của các bạn cho các nhà chế biến snack khác.” – UK SnackCo (khu vực Manchester)
Tổng kết
Nếu bạn đang muốn nâng cấp cơ sở chế biến snack hoặc khoai tây, hoặc mở rộng sang sản xuất khoai tây chiên đông lạnh, chúng tôi mời bạn liên hệ với chúng tôi để nhận báo giá chi tiết.
Dây chuyền sản xuất của chúng tôi được thiết kế riêng, tự động hóa hoàn toàn và đạt tiêu chuẩn quốc tế — dễ dàng tùy chỉnh để đáp ứng năng suất, chất lượng sản phẩm cuối và mục tiêu ROI của bạn.
