Khoai tây chiên, còn được gọi là "chips" ở Ireland, Anh và các nước thuộc Khối thịnh vượng chung khác, và "Pommes Frites" ở Bỉ và Pháp, là một món ăn được làm từ khoai tây cắt và chiên. Tại Hoa Kỳ, món ăn này được gọi đơn giản là "fries". Thông thường, từ "french" trong french fries không được viết hoa chữ F vì từ "french" trong món ăn không chỉ quốc tịch.
Hầu hết các chuyên gia ẩm thực tin rằng nguồn gốc của khoai tây chiên có thể bắt nguồn từ Bỉ. Tuy nhiên, món ăn này đã nổi tiếng toàn cầu nhờ sự thống trị trong nhiều chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của Mỹ như McDonald's và Burger King. Thông thường, khoai tây chiên được phục vụ cùng với bánh hamburger tại các chuỗi thức ăn nhanh của Mỹ. Hơn nữa, món ăn này cũng có thể được phục vụ cùng với cá, rau, hoặc thịt, hoặc ăn riêng. Đây cũng là một ví dụ về sự kết hợp cổ điển - cá và khoai tây chiên.
Hiện tại, nhà sản xuất khoai tây chiên lớn nhất thế giới là công ty Canada McCain Foods Limited, có trụ sở tại Florenceville, New Brunswick. Công ty có công suất sản xuất khoảng một triệu pound khoai tây mỗi giờ. McCain Foods Ltd. có 30 nhà máy chế biến khoai tây trên sáu lục địa trên toàn cầu.
Có nhiều giả thuyết khác nhau để giải thích nguồn gốc của món ăn Mỹ này. Một số cho rằng món ăn có tên gọi như vậy vì nó được chiên trong dầu của Pháp. Những người khác tin rằng món ăn từng được gọi là khoai tây chiên Bỉ hoặc khoai tây chiên Đức, nhưng tên gọi đã bị thay đổi vì lý do chính trị vì Đức trước đây được coi là kẻ thù của Hoa Kỳ, trong khi những người khác tin rằng món ăn được đặt tên là khoai tây chiên kiểu Pháp vì nó lần đầu tiên được giới thiệu cho binh lính Mỹ tại Pháp trong Thế chiến thứ nhất.
Là nhà sản xuất máy làm khoai tây chiên hàng đầu nhà sản xuất máy làm khoai tây chiên, chúng tôi có kinh nghiệm phong phú trong thiết kế, nghiên cứu, sản xuất và cung cấp dây chuyền sản xuất khoai tây chiên chất lượng. Tất cả máy móc của chúng tôi đều sử dụng vật liệu bền và công nghệ tiên tiến. Nếu bạn cần, chúng tôi có thể giúp bạn bắt đầu kinh doanh khoai tây chiên.
