Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên được thiết kế để sản xuất khoai tây chiên đông lạnh một cách tự động và hiệu quả. Với vật liệu bền, đạt tiêu chuẩn thực phẩm, thiết kế hợp lý và kết cấu tuyệt vời, dây chuyền làm khoai tây chiên có hiệu suất tốt, năng suất cao và dễ vận hành. Là nhà cung cấp máy làm khoai tây chiên nổi tiếng, chúng tôi cung cấp dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động và dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoàn toàn tự động. Công suất của chúng dao động từ 50kg/h đến 1000kg/h.

Và chúng tôi hỗ trợ dịch vụ tùy chỉnh mạnh mẽ để đáp ứng hoàn toàn nhu cầu của bạn. Nếu quan tâm đến dây chuyền khoai tây chiên này, hãy gửi email hoặc để lại yêu cầu của bạn ngay hôm nay để biết thêm thông tin.

Giới thiệu về dây chuyền chế biến khoai tây chiên đông lạnh Taizy

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hay dây chuyền chế biến khoai tây chiên là thiết bị làm khoai tây chiên hiệu suất cao. Nó có thể giúp sản xuất khoai tây chiên đông lạnh thơm ngon một cách liên tục và tự động. Như chúng ta đã biết, khoai tây chiên rất phổ biến trên toàn thế giới. Và một chiếc máy làm khoai tây chiên tuyệt vời có thể làm cho khoai tây chiên hấp dẫn hơn đối với khách hàng. Do đó, nó có thể mang lại nhiều lợi ích hơn cho việc kinh doanh khoai tây chiên đông lạnh của bạn.

Nguyên liệu: khoai tây tươi, khoai lang, sắn, chuối, v.v.

Công suất của máy làm khoai tây chiên Taizy:

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên bán tự động: 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h;

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoàn toàn tự động: 200kg/h, 300kg/h, 500kg/h, 800kg/h, 1000kg/h;

Sơ đồ quy trình dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh tự động

Khoai tây → gọt vỏ → cắt → chần → rung ráo nước → chiên → rung ráo dầu → cấp đông nhanh → đóng gói khoai tây chiên đông lạnh.

Đặc điểm nổi bật của dây chuyền chế biến khoai tây chiên Taizy

1. Công suất của dây chuyền máy sản xuất khoai tây chiên Taizy từ 50kg/h đến 1000kg/h
2. Quy trình chế biến khoai tây chiên đông lạnh có thể tùy chỉnh, có sẵn loại bán tự động hoặc hoàn toàn tự động
3. Kết cấu toàn bộ bằng thép không gỉ 304, bền bỉ và đảm bảo hiệu suất tốt
4. Có thể điều chỉnh chiều cao, chiều dài và chiều rộng của khoai tây chiên
5. Bằng cách thay thế một số bộ phận máy, dây chuyền sản xuất khoai tây chiên này cũng có thể làm khoai tây lát
6. Dây chuyền khoai tây chiên này có ưu điểm là năng suất cao, sản lượng lớn và mức độ tự động hóa cao

Video vận hành dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh hoàn toàn tự động

Quy trình sản xuất khoai tây chiên là gì?

1. Máy rửa và gọt vỏ khoai tây (rửa & gọt vỏ khoai tây)

Bước đầu tiên trong quy trình chế biến khoai tây là làm sạch và gọt vỏ. Máy rửa khoai tây tự động phổ biến là loại máy rửa dạng bàn chải, có thể làm sạch và gọt vỏ khoai tây nhanh chóng và hiệu quả. Cho khoai tây đã chọn lọc (có độ ẩm khoảng 75%) vào buồng rửa của máy, sau đó bật công tắc cấp nước. Bàn chải rửa được làm từ chất liệu nylon chuyên dụng cho thực phẩm, có thể loại bỏ bụi bẩn và cát trên bề mặt khoai tây, đồng thời làm sạch thêm phần vỏ khoai tây. Máy này rửa được khoảng 40kg/mẻ trong 2-3 phút. Tỷ lệ gọt vỏ khoai tây có thể đạt khoảng 95%, tỷ lệ hao hụt khoai tây khi gọt vỏ dưới 3%.

2. Máy thái lát khoai tây

Máy thái lát khoai tây là một thiết bị chế biến khoai tây chiên tự động quan trọng, có thể cắt khoai tây thành các thanh và lát mỏng. Để làm khoai tây chiên, chúng ta có thể thay đổi lưỡi dao của máy thái khoai tây này để tạo ra các thanh khoai tây. Kích thước thực tế của thanh khoai tây có thể được cài đặt trước khi cắt. Khoai tây đã gọt vỏ được đặt ở cửa nạp liệu của máy, sau đó các thanh khoai tây được tạo ra dưới tác động của các lưỡi dao quay tốc độ cao bên trong. Các thanh khoai tây thành phẩm có kích thước đồng đều.

3. Máy chần khoai tây cắt que

Máy chần và làm trắng khoai tây chủ yếu dùng để loại bỏ tinh bột thừa trên bề mặt que khoai tây, đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa và đổi màu. Máy này có thể tùy chỉnh phương pháp gia nhiệt bằng điện hoặc gia nhiệt bằng khí hóa lỏng theo yêu cầu của khách hàng. Dây chuyền chế biến khoai tây chiên này có thể được thiết kế với nhiều ngăn chế biến. Cho que khoai tây tươi vào buồng rửa ở nhiệt độ khoảng 90°C trong khoảng 0,5-1 phút, sau đó lấy giỏ lọc bên trong ra để làm ráo nước.

4. Máy làm ráo nước khoai tây cắt que

Trước khi chiên, những que khoai tây đã chần cần được làm ráo nước. Mục đích chính của quá trình này là loại bỏ các giọt nước thừa trên bề mặt que khoai tây để chuẩn bị cho bước chiên tiếp theo. Máy làm ráo nước khoai tây trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên này bao gồm một động cơ và một tang trống quay, giúp loại bỏ nước trong quá trình quay tốc độ cao.

5. Máy chiên khoai tây cắt que

Máy chiên khoai tây chiên, còn được gọi là máy chiên kiểu Pháp, chủ yếu dùng để chiên khoai tây chiên que hoặc khoai tây lát. Máy chiên tại nhà máy của chúng tôi có nhiều mẫu mã, chủ yếu được chia thành loại tự động công suất lớn và loại bán tự động nhỏ. Trước khi chiên khoai tây, dầu ăn cần được làm nóng trước để đạt nhiệt độ chiên khoảng 170°C. Sau đó, cho que khoai tây đã làm ráo nước vào buồng chiên và chiên trong khoảng 1-2 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Tiếp theo, nâng khung bên trong lên để thực hiện quá trình loại dầu tiếp theo.

6. Máy tách dầu khoai tây chiên

Máy khử dầu khoai tây chiên là một loại thiết bị làm khoai tây chiên quan trọng khác trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, có thể loại bỏ lượng dầu thừa trong khoai tây chiên. Máy này áp dụng nguyên lý khử dầu bằng ly tâm tốc độ cao với hiệu suất cao. Trên thực tế, máy khử dầu khoai tây chiên này có tính năng kép là khử nước và khử dầu trong quy trình sản xuất khoai tây chiên.

7. Máy trộn gia vị khoai tây chiên

Loại máy trộn gia vị khoai tây chiên này còn được gọi là máy tẩm gia vị. Nó được sử dụng rộng rãi trong các dây chuyền chế biến thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như dây chuyền chế biến khoai tây lát, dây chuyền chế biến khoai tây chiên, v.v. Đây là một trong những máy móc quan trọng trong hệ thống máy chế biến khoai tây chiên. Máy tẩm gia vị này bao gồm một bộ trộn xoay hình bát giác và khung thân máy. Khi sử dụng máy tẩm gia vị này, khoai tây chiên và các loại gia vị khác nhau được cho vào bộ trộn xoay. Sau đó, hỗn hợp được khuấy và xoay liên tục bởi bộ trộn trong khoảng 2 phút. Những mẻ khoai tây chiên thơm ngon cuối cùng sẽ được tạo ra. Máy tẩm gia vị này cũng có sẵn nhiều mẫu mã khác nhau với năng suất làm việc khác nhau.

8. Máy đóng gói khoai tây chiên

Đối với việc đóng gói khoai tây chiên, chúng tôi có thể cung cấp nhiều loại máy đóng gói khác nhau như máy hút chân không, máy đóng gói cân định lượng nhiều đầu siêu hiệu quả và máy hàn kín chiết rót đứng cỡ nhỏ. Các máy đóng gói khoai tây chiên này chủ yếu có thể chia một lượng lớn khoai tây chiên hoặc khoai tây lát thành các sản phẩm đóng gói riêng lẻ một cách định lượng. Ngoài ra, các họa tiết và chữ in trên bao bì có thể được thiết kế theo nhu cầu thực tế của khách hàng.