Máy thái thịt đông lạnh

Máy thái thịt đông lạnh có thể cắt thịt bò, thịt cừu, thịt heo và các loại thịt đông lạnh khác thành từng lát hoặc cuộn đều mà không cần rã đông.

Với năng suất từ 50 kg đến 1200 kg mỗi giờ, máy đảm bảo hiệu quả cao và kết quả đồng nhất, lý tưởng cho nhà hàng, quán lẩu, cửa hàng thịt và các nhà máy chế biến thịt quy mô lớn.

Máy thái thịt đông lạnh bán chạy

Thường được gọi là máy thái thịt, máy thái thịt cừu, hoặc máy cắt thịt bò, máy loại bỏ nhu cầu rã đông trong khi vẫn đảm bảo cắt chính xác và kết quả đồng nhất.

Máy này có nhiều mẫu mã khác nhau để đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau, như máy thái CNC để cắt chính xác, máy thái đứng và máy thái để bàn với thiết kế tiết kiệm không gian, và máy thái nhiều cuộn có sẵn ở cấu hình 2 cuộn, 4 cuộn hoặc 8 cuộn.

Tính năng của máy thái thịt đông lạnh

• Không cần rã đông – thái trực tiếp thịt bò, cừu, heo và các loại thịt đông lạnh khác, tiết kiệm thời gian và giữ độ tươi ngon.
• Điều chỉnh độ dày – dễ dàng tùy chỉnh độ dày lát thái để đáp ứng các nhu cầu chế biến hoặc nấu nướng khác nhau.
• Năng suất cao – hỗ trợ 50–1200 kg mỗi giờ, phù hợp cho cả cửa hàng nhỏ và nhà máy chế biến thịt lớn.

• Lát thái đều – đảm bảo kích thước và hình dạng lát thịt hoặc cuộn thịt đồng nhất, lý tưởng cho nhà hàng lẩu và sản phẩm thịt đóng gói.
• Thân máy inox bền bỉ – kết cấu bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, chống gỉ sét, dễ vệ sinh cho sử dụng lâu dài.
• Vận hành thân thiện – điều khiển đơn giản với tiêu chuẩn an toàn cao, giảm cường độ lao động và nâng cao hiệu quả.
• Ứng dụng rộng rãi – được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, tiệm thịt, siêu thị và nhà máy chế biến thịt đông lạnh.

Cấu tạo của máy cán thịt đông lạnh

• Khung & đế inox – kết cấu chắc chắn chứa toàn bộ các bộ phận.
• Buồng thái – giữ cố định thịt đông lạnh để thái và cán chính xác.
• Cụm lưỡi dao – lưỡi dao inox sắc bén giúp cắt thịt đông lạnh dễ dàng.
• Điều chỉnh độ dày – tùy chỉnh độ dày lát cắt để đáp ứng các nhu cầu khác nhau.
• Động cơ mạnh mẽ – đảm bảo hiệu suất thái mượt mà và hiệu quả.
• Hệ thống an toàn – nút dừng khẩn cấp, khóa liên động và nắp bảo vệ.
• Bảng điều khiển – cài đặt và giám sát các thông số thái dễ dàng.
• Chân/bánh xe có thể điều chỉnh – đặt vững chắc và di chuyển thuận tiện.

Máy thái thịt đông lạnh hoạt động như thế nào?

• Máy sử dụng hệ thống cấp liệu dẫn hướng kép, tự động đẩy và ép thịt đông lạnh, đồng thời điều chỉnh độ dày lát cắt để đảm bảo cắt đều.
• Sau khi quá trình cắt hoàn tất, lưỡi dao tự động dừng lại và bộ phận đẩy thịt rút về an toàn.
• Dao cắt và băng tải vận hành đồng bộ, khi mở cửa bảo vệ, nguồn điện sẽ ngay lập tức bị ngắt để đảm bảo an toàn cho người vận hành.

Cách sử dụng máy thái thịt đông lạnh?

• Chuẩn bị và nạp liệu. Đặt thịt đông lạnh đã cắt kích thước phù hợp vào khay nạp.
• Cài đặt độ dày. Điều chỉnh độ dày lát cắt bằng bảng điều khiển.
• Bắt đầu thái. Bật máy để bắt đầu quá trình thái tự động.
• Thu gom lát thịt. Gom các lát thịt đã thái để nấu hoặc chế biến tiếp.
• Vệ sinh máy. Làm sạch và khử trùng máy sau khi sử dụng để duy trì vệ sinh và kéo dài tuổi thọ.

Mẹo sử dụng máy thái thịt đông lạnh

• Đảm bảo thịt được đông lạnh đúng cách nhưng không quá cứng—thường ở nhiệt độ trên -6°C. Nếu thịt quá đặc, hãy để rã đông nhẹ trước khi thái.
• Luôn loại bỏ xương khỏi thịt để bảo vệ lưỡi dao khỏi bị hư hại.
• Đặt thịt vào máy trước khi chọn độ dày lát cắt mong muốn bằng núm điều khiển.
• Nếu lưỡi dao khó bám hoặc cắt không đều, có thể lưỡi dao đã bị cùn hoặc rỉ sét và cần được mài để đạt hiệu suất tối ưu.

Thông số kỹ thuật của máy thái thịt đông lạnh

Máy thái thịt đông lạnh hai trục lăn

Máy thái đông lạnh tám cuộn

Liên hệ với chúng tôi

Ngoài frozen meat slicer, công ty chúng tôi còn cung cấp nhiều loại máy chế biến thịt để đáp ứng các nhu cầu sản xuất khác nhau.

Hãy liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và báo giá—chúng tôi sẵn sàng giúp bạn tìm ra giải pháp hoàn hảo cho doanh nghiệp của mình!